Bevor wir uns mit der Tiefkühlpizza beschäftigen, gehen wir noch einen Schritt zurück. Wussten Sie schon, dass die Tiefkühlkost bereits vor 79 Jahren erfunden wurde?

Den bedeutsamen Geistesblitz hatte Clarence Birdseye als er den Eskimos beim Fischfang zusah. Der arktische Fisch fror durch den eisigen Wind sofort und war dadurch den ganzen Winter über haltbar. Nachdem Birdseye den Plattenfroster erfunden hatte, gelangten 1930 die ersten industriell verarbeiteten und schockgefrorenen Lebensmittel in den Handel. Seine Erfindung wurde „als die revolutionärste Idee in der Geschichte der Lebensmittel“ bezeichnet.

Dem Deutschen Tiefkühlinstitut zufolge, ist die Tiefkühlpizza eines der erfolgreichsten Tiefkühlprodukte. Die erste Tiefkühlpizza kam in Deutschland 1970 auf den Markt. Seitdem steigen die Verkaufszahlen kontinuierlich. Im Jahr 2007 verzehrte jeder Bundesbürger im Schnitt 3,1 Kilogramm tiefgekühlte Pizza. Zehn Jahre zuvor, also 1997, lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 1,6 Kilogramm.

Die Tiefkühlpizza gibt es also schon seit 39 Jahren in Deutschland. Eingeführt wurde sie von Dr. Oetker. Die erfolgreiche Partnerschaft startet mit der Pizza alla Romana und hält bis heute an: Das Sortiment umfasst an die 40 verschiedenen Pizzasorten.

Wann haben Sie Ihre erste Tiefkühlpizza gegessen? Können Sie sich noch erinnern?

Ihr Dr. Oetker Team

Vielleicht fragen Sie sich, was uns inspiriert hat, einen Pizza-Kreativ-Wettbewerb auszurufen? Essen ist heutzutage mehr als nur die Aufnahme von Nahrung. Wie man so schön sagt, isst das Auge mit. Das stilvolle und kreative Anrichten von Speisen und auch die Abwandlung und Verfeinerung von Fertiggerichten gewinnen immer mehr an Bedeutung.

Vorreiter in Sachen Kreativität und Essen sind die Japaner. Diese dienen uns mit Ihren zum Teil sehr aufwendigen und phantasievollen Bentōs als Inspiration für diesen Kreativ-Wettbewerb. In Japan werden Speisen für unterwegs als Bentō (弁当) bezeichnet und in einer typischen Bentōbox gereicht. Ein Bentō besteht aus Reis, Fleisch oder Fisch, Obst oder Gemüse und eventuell aus Süßem. Die Vielfalt der Rezepte ist grenzenlos. Das Prinzip lautet: Abwechslung, visuelle Überraschungen und kulinarisches Vergnügen!

Um einen Eindruck von diesen Bentōs zu bekommen, folgen ein paar Fotos von besonders gelungenen Exemplaren:

Spa Bento © Sakurako Kitsa

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Wir vom Dr. Oetker-Team und die Dr. Oetker Mitarbeiter dürfen ja leider nicht am Pizza-Duell teilnehmen, aber natürlich haben wir uns Gedanken gemacht und schon fleißig herumprobiert. Hier ein erstes Ergebnis der Kollegen aus der Dr. Oetker Versuchsküche: Pizza-Spieße.

Für den Anfang nicht schlecht! So geht’s:

Für die Pizza-Spieße braucht man:

• 1 Dr. Oetker Ristorante Vegetale
• 16 Streifen Bacon
• 16 Blätter Basilikum
• 16 Mini-Mozzarellakugeln
• 16 Holzspieße

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Wir hatten bereits angekündigt, dass es eine spannende Aktion auf der Rezeptwiese geben wird. Nun ist es soweit und wir möchten Ihnen diese Aktion vorstellen:

Das Pizza-Duell!

Pizza-Duell: Worum geht es?

Wussten Sie schon, dass Dr. Oetker 1970, also vor genau 39 Jahren, die erste Tiefkühlpizza in den deutschen Markt einführte? Mit der Pizza alla Romana startete Dr. Oetker seine Erfolgsgeschichte mit Tiefkühlpizza. Bis heute ist die Tiefkühlpizza ein beliebtes und schnelles Gericht und in den verschiedensten Varianten zu finden. Anlässlich des großen Erfolgs der Tiefkühlpizza, widmen wir dem Thema „Pizza“ einen ganzen Wettbewerb.

Uns interessiert, was Sie aus einer Pizza oder Tiefkühlpizza machen können. Ob Sie Ihre Pizza in besonderer Form ausschneiden, dekorativ anrichten oder ganze andere Ideen haben: Zeigen Sie uns, welche kreativen und originellen Möglichkeiten eine Pizza bietet. Dabei sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt!

Wie kann man teilnehmen?

Das Pizza-Duell startet am 27. April und endet vier Wochen später am 24. Mai 2009. In dieser Zeit können Sie teilnehmen. Machen Sie mit, indem Sie für Ihre Lieblings-Pizza-Kreativ-Idee abstimmen oder schicken Sie Ihre eigene Idee ins Rennen. Wie der Wettbewerb genau funktioniert, werden wir Ihnen in den nächsten Tagen hier im Blog erklären.

Teilnahmebedingungen

An dieser Stelle möchten wir Sie über die Teilnahmedingungen des Pizza-Duells informieren:

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Wir beginnen dieses Blog und widmen uns zunächst einmal ausschließlich dem Thema Pizza! Warum, das werden Sie noch erfahren, denn wir planen Großes auf der Rezeptwiese!

Also fangen wir ganz von vorne an: Alles hat eine Geschichte, auch die Pizza! Pizza war eigentlich ein Arme-Leute Essen – ein Teig aus Mehl und Wasser, belegt mit den Resten aus der Küche.
Doch dann das: Anlässlich des Besuches von König Umberto I und seiner Frau Margherita in Neapel wurde der neapolitanische Pizzabäcker Raffaele Esposito damit beauftragt, eine spezielle Pizza zu backen. Etwas ganz Besonderes musste her. Esposito belegte seine Pizza-Kreation mit Büffel-Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Die Farben grün, weiß und rot zeigen die Liebe zu Italien, der Name die Verehrung für die Königin: Die Pizza Margherita war geboren und der Siegeszug der Pizza begann.

Bis heute, ist die Pizza Margherita in Italien die mit Abstand beliebteste Pizza überhaupt und gehört übrigens auch tiefgefroren zu den beliebtesten Fertiggerichten.

Kennen Sie Varianten dieser Geschichte?

Seit nun mehr als zehn Monaten gibt es die Rezeptwiese und es werden fleißig Rezepte neu eingestellt, ausgetauscht und Freundschaften geschlossen. Jetzt kommt etwas völlig Neues, und man darf gespannt sein!

Erstmals wird ein Blog in die Rezeptwiese eingebunden, welches uns in den nächsten Wochen auf der Rezeptwiese begleiten wird. Hier werden wir Sie regelmäßig über Neuigkeiten von der Rezeptwiese und vor allem rund um die Themen Backen, Kochen und Genießen informieren. Freuen Sie sich schon jetzt auf spannende Artikel und Geschichten.

Aber das ist noch nicht alles. Wir werden Lebensmittel unter die Lupe nehmen, über Kuriositäten aus der Küche berichten, kulinarische Irrtümer aufdecken und Sie über Tatsachen informieren, die Sie schon immer wissen wollten.

Wichtiger Bestandteil dieses Blogs wird eine neue Rezeptwiese-Aktion zum Thema Pizza sein, die diesmal eine ganz neue, interaktive Art von Gewinnspiel enthält.

Wir freuen und darauf, Sie in unserem Blog begrüßen zu dürfen. Wie immer auf der Rezeptwiese soll auch hier vor allem die Freude im Vordergrund stehen. Unsere Devise lautet auch hier: Gutes gemeinsam genießen!

Wir freuen uns, wenn Sie regelmäßig vorbeischauen und Ihre Kommentare und Anregungen hinterlassen. Wie gefällt Ihnen die Idee dieses Blogs?

Ihr Dr. Oetker-Team