Vor kurzem haben wir Ihnen hier im Rezeptwiese-Blog die Rezeptentwicklung für den „Gugelhupf“, das Magazin des
Dr. Oetker Back-Clubs, näher gebracht.

Damit Sie sich auch einen Eindruck von den einmaligen und großartigen Kreationen machen können, wollen wir Ihnen exklusiv ein Rezept aus dem Jubiläumsheft vorstellen:

Als klassisch deutsche Torte, ist die Schwarzwälder Kirschtorte international bekannt. Wie wäre es mal mit einer leichteren Version des schwergewichtigen Originals – mit kleinen Schwarzwälder Schokoladen-Törtchen ? Probieren Sie es doch einfach mal aus!

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Schreiben Sie uns einen Kommentar und gewinnen Sie ein 5er-Set Magnete. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team

„Gemeinsam feiern – zusammen genießen“ – so lautet das Motto der Seite www.brunchen.com von       Dr. Oetker.

Der Frühling steht vor der Tür! Freuen Sie sich auf die ersten Sonnenstrahlen und viele besondere Familienfeste: Hochzeit, Verlobung, Konfirmation oder Kommunion – und natürlich Geburtstage. Die perfekte Gelegenheit, Ihre Lieben mit einem köstlichen Brunch zu verwöhnen.
Mit den Dr. Oetker Brunch-Ideen sind Sie bestens vorbereitet.

Nehmen Sie sich Zeit und entdecken Sie eine Vielzahl von gelingsicheren Osterrezepten, leckeren Snacks, herzhaften Gerichten oder süßen Köstlichkeiten aus der Dr. Oetker Versuchsküche.

Zusätzlich stehen für Sie umfangreiche, aber ganz einfache, Deko-Ideen und Tipps zum Thema „Brunch“ zur Verfügung.

Detaillierte Bastelanleitungen für Servietten mit Namensschildern, passend zum Brunchbuffet oder Buffetkärtchen erwarten Sie ebenso wie Tipps zur Mengenplanung und zum Buffetaufbau.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken der Seite www.brunchen.com.

Wir gefällt Ihnen die Seite? Haben Sie selbst schon einmal einen Brunch zu Ostern oder zu einem anderen Anlass organisiert?

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare und wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese.

Ihr Dr. Oetker-Team

Mit Inspiration, Leidenschaft und Präzision entwickeln die Experten der Versuchsküche immer neue einmalige und großartige Kreationen für den Dr. Oetker Back-Club.

Alle zwei Monate versorgt der „Gugelhupf“ Backanfänger und Profis mit jährlich mehr als 100 brandneuen und exklusiven Rezepten. Seit mittlerweile 20 Jahren kreiert das Rezeptentwicklungsteam immer wieder ganz und gar einzigartige und raffinierte Köstlichkeiten, die im begehrten Club-Magazin Weltpremiere feiern.

Bevor es so weit ist, entsteht aus einer Idee zunächst einmal ein grobes Rezept. Entwickelt wird nach verschiedenen, vorher festgelegten Kriterien:

• Schwierigkeitsgrad,
• Teigarten,
• Aufwand und
• Saison spielen eine Rolle.

Die praktische Arbeit in der Küche zeichnet sich durch gewissenhaftes Ausprobieren aus. Die Entwickler ermitteln z. B. die richtigen Zutatenmengen, Geräte und Reihenfolge der Arbeitsschritte.

Bei der Verkostung des „Prototyps“ versammelt sich das Team, probiert, diskutiert und überarbeitet das Rezept gegebenenfalls, bis es die hohen Anforderungen erfüllt:

• Sieht das Gebäck ansprechend aus, stimmt die Konsistenz, bleiben auch keine angebrochenen Verpackungen oder Zutaten übrig?
• Überzeugt der Geschmack?
• Sind die zuvor definierten Faktoren erfüllt?

Erst wenn der kleinste Zweifel ausgeräumt ist, erhält dieses besondere Rezept das Güteprädikat „Gelinggarantie“ und erscheint zur Uraufführung im geliebten „Gugelhupf“.

Übrigens: Ein Jahr lang stehen die Neuentwicklungen ausschließlich den Mitgliedern des Back-Clubs zur Verfügung! Erst nach Ablauf der zwölf Monate dürfen die Rezepte allgemein veröffentlicht werden.

Entwickeln Sie selbst auch Rezepte? Wenn ja, wie gehen Sie dabei vor? Schreiben Sie uns einen Kommentar und gewinnen Sie auch dieses Mal wieder ein 5er-Set Magnete. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Liebe Grüße,
Ihr Dr. Oetker-Team

In der nächsten Woche ist es schon soweit: Das Osterfest steht vor der Tür, die Familie kommt zusammen und feiert diese Zeit mit verschiedenen Bräuchen und gemeinsamen Mahlzeiten. Ob Osterhasen, Ostereier, Lämmchen oder Osterglocken – Osterdekoration darf dabei auf keinen Fall fehlen.

Wir möchten Sie auf die Osterzeit einstimmen und Ihnen, neben verschiedenen Rezepten, ein paar Dekorationsideen vorstellen: Wie wäre es mit dieser schnellen Ostertischdekoration von unserem Rezeptwiese-Mitglied Vallerie?

Alles, was Sie dazu benötigen ist:

• Eine alte Tasse
• Eine Kerze
• Etwas Moos
• Zweige (z.B. aus dem Garten)
• Blumen (z. B. Primeln, Narzissen, Vergissmeinnicht oder ähnliche Frühjahrsblüher)

Für diese Dekoration nehmen Sie am besten eine alte Tasse, die Sie nicht mehr benötigen oder die schon etwas angeschlagen ist. Die Blumen können Sie im Garten ausgraben oder Sie kaufen ein kleines Töpfchen. Geben Sie die Blumen dann mit ganz wenig Erde in die Tasse und umhüllen Sie die Pflanze mit Moos.
Die klein geschnittenen Zweige kleben Sie mit Hilfe von Heißkleber zu einem Kranz zusammen. Den Kranz platzieren Sie auf einem kleinen Teller und stellen die Kerze in die Mitte. Wenn Sie wollen, können Sie den Kranz mit kleinen Teilchen (Blumen, Eierschalen etc.) ausdekorieren.

Weitere Osterideen finden Sie hier zum Downloaden:

• Osterfrühstückstischdekoration mit witzigen Kresse-Eiern
• Eierbecher mal anders
• Ostergeschenk
• Ostertischdeko

Auf der Rezeptwiese finden Sie außerdem leckere Rezepte für den Osterbrunch oder das Osterdinner:

• Osterhasen
• Lammkeule
• Osternester

und viele weitere Osterrezepte.

Wir wünschen Ihnen eine frohe Osterzeit!
Ihr Dr. Oetker-Team

Sie wollen Ihre Lieben an den Ostertagen richtig verwöhnen und sind auf der Suche nach leckeren Rezepten? Dann lassen Sie sich doch einfach von unseren österlichen Backideen aus den „Gugelhupf-Ausgaben“ 2/2008 und 2/2009 inspirieren, die wir hier für Sie zusammengestellt haben. Die köstlichen Frühlingsrezepte sind ein besonderer Hingucker auf jeder Ostertafel.

Ein Osterbrunch ist eine schöne Gelegenheit für ausgiebige Gespräche in geselliger Runde mit Verwandten und Freunden. Dafür eignen sich insbesondere Rezepte, die länger auf dem Osterbuffet stehen bleiben können. Diese ausgesuchten Rezepte können Sie je nach Geschmack wunderbar miteinander kombinieren:

• Frischkäserolle mit Kräutereiern
• Hasen-Brötchen
• Garnelen-Schiffchen
• Versteckte Eier
• Pikante Hasen-Stehkekse
• Feiner Hefezopf
• Leuchtender Frühlingsgruß
• Herzhafte Pesto-Kekse

Auch mit einer bunt gedeckten Kaffeetafel aus süßen Ostergebäcken machen Sie Ihren Lieben ganz sicher eine große Freude:

• Birnen-Frischkäseschnitten
• Zitronen-Quark-Kuchen
• Frühlingshupf mit Erdnusscreme
• Süße Spiegeleier
• Erfrischende Frühlingstorte
• Kirsch-Zitronen-Kuchen
• Mini-Apfelküchlein
• Streusel-Karamell-Teilchen

Wie feiern Sie und Ihre Familie das Osterfest? Gibt es traditionelle Osterrezepte, die Sie jedes Jahr wieder zubereiten? Dann schreiben Sie uns einen Kommentar.

Auch dieses Mal können Sie wieder ein 5er-Set Magnete gewinnen, indem Sie diesen Beitrag kommentieren. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Frohe Ostern und viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen
Ihr Dr. Oetker-Team

Der „Gugelhupf“ ist das Magazin des Dr. Oetker Back-Clubs, das 6-mal jährlich erscheint und backbegeisterten Anfängern wie Fortgeschrittenen auf 36 Seiten die ganze Welt des Backens bietet:

• Pfiffige Rezepte, die ganz neu und nur für den Back-Club von der Dr. Oetker Versuchsküche entwickelt werden. Ausnahme: Ein  Rezept pro Ausgabe stammt von unseren Mitgliedern!

• Backschulen für Erwachsene und für Kinder

• Warenkundliche Hinweise

• Reportagen über Mitglieder, Kontaktbörse „Von Mitglied zu Mitglied“

• Informationen zu Club-Leistungen

• Neues von Dr. Oetker inkl. Vorstellung neuer Produkte

• Gewinnspiele, Gutscheine, Rabattcodes

Unser 20-jähriges Jubiläum haben wir zum Anlass genommen, zusätzlich zu den sechs Ausgaben dieses Jahres eine Jubiläumsausgabe zu kreieren. Darin interpretieren Experten der Dr. Oetker Versuchsküche beliebte Klassiker neu.

Dem „Gugelhupf“ haben wir übrigens pünktlich zum Jubiläum ein neues Gewand gegeben: Mit frischen Farben und modernen Fotos ansprechend präsentiert, macht die Lektüre der Rezepte jetzt noch mehr Spaß. Selbstverständlich sind alle Inhalte übersichtlich und klar nach Saisons, Anlässen und Aufwand strukturiert.

Sie möchten auch einmal Back-Club-Luft schnuppern? Dann blättern Sie jetzt durch diese „Gugelhupf“-Ausgaben:

• Gugelhupf 1/2010

• Gugelhupf 2/2010

• Jubiläums-Gugelhupf: Klicken Sie auf die rechte untere Ecke der Jubiläumsausgabe, um darin zu blättern.

Noch ein Hinweis für alle Nicht-Mitglieder: Die Rezepte der drei Ausgaben finden Sie in 12 Monaten auf www.oetker.de oder hier auf der Rezeptwiese. Schneller geht’s natürlich, wenn Sie Mitglied im Dr. Oetker Back-Club werden.

Auch dieses Mal können Sie wieder ein 5er-Set Magnete gewinnen, indem Sie diesen Beitrag kommentieren. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team

Wir haben Ihnen nun schon einiges zum Dr. Oetker Back-Club, zum 20-jährigen Jubiläum und zu den vielen Club-Vorteilen erzählt.

Viele von Ihnen haben uns dabei in den Kommentaren geschrieben, wie lange Sie bereits Mitglied im Dr. Oetker Back-Club sind oder wie Sie auf den Dr. Oetker Back-Club aufmerksam wurden – vielen Dank für Ihre Beiträge und Glückwünsche, wir sind begeistert!

Jetzt möchten wir mehr von Ihnen und Ihren Erlebnissen mit dem Dr. Oetker Back-Club erfahren! Uns interessiert Ihr schönstes Dr. Oetker Back-Club-Erlebnis. Was haben Sie als Mitglied des Back-Clubs erlebt? Was war dabei der schönste Moment? Woran erinnern Sie sich noch heute?

Schreiben Sie uns einen Kommentar und berichten Sie uns von Ihrem schönsten Back-Club Erlebnis. Mit etwas Glück können Sie dieses Mal ein Gratis-Jahr im Dr. Oetker Back-Club gewinnen. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team

Heute präsentieren wir allen, die unseren Back-Club noch nicht kennen, die vielen Vorteile für Mitglieder. Für einen Jahresbeitrag von nur 14,90 Euro kommen Sie in den Genuss dieser attraktiven und exklusiven Club-Leistungen:

• Club-Magazin „Gugelhupf“:
  Sie erhalten jährlich sechs Ausgaben des Club-Magazins mit über 100 Rezepten, die von der Dr. Oetker Versuchsküche ganz neu und nur für den Back-Club entwickelt werden. Ein Jahr lang sind diese Rezepte deshalb für andere Veröffentlichungen gesperrt!

• Back-Club-Seminare:
  Jährlich veranstalten wir exklusiv für Mitglieder Back-Seminare an unterschiedlichen Orten in Deutschland. Freuen Sie sich auf neue Rezepte, die Sie in geselliger Runde unter fachkundiger Anleitung der Dr. Oetker Versuchsküche nachbacken. Ob Gelatine, Brand- oder Plunderteig – mit den Tipps und Tricks unserer Profis gelingen Ihnen auch „schwierigere“ Gebäcke. Und im Jubiläumsjahr sind diese Seminare sogar kostenlos!

• Back-Hotline:
  Für unsere Mitglieder haben wir eine gebührenfreie Hotline eingerichtet – der direkte Draht zu den Entwicklerinnen der „Gugelhupf“-Rezepte. Alle Fragen zu Zutaten oder zur Zubereitung von Rezepten oder Gebäcken werden hier schnell und kompetent beantwortet.

• Dr. Oetker Collection:
  Sie erhalten grundsätzlich 5% Rabatt auf Artikel aus der Dr. Oetker Collection. Auch über Gutscheine dürfen Sie sich freuen.

• Weitere Aufmerksamkeiten:
  Mit jeder „Gugelhupf“-Sendung schicken wir Ihnen eine kleine Produktprobe. Außerdem liegen die Dr. Oetker Rezepthefte, die neu erscheinen oder thematisch zu den Rezepten und Backschulen im „Gugelhupf“ passen, automatisch Ihrer Sendung bei. Gutscheine, z.B. für eine Führung durch die Dr. Oetker Welt, Gewinnspiele und Vergünstigungen für Leistungen ausgewählter Partner runden unser Angebot ab. Und jedes neue Mitglied begrüßen wir natürlich mit einem kleinen Willkommensgeschenk!

• Kinder im Back-Club:
  Selbstverständlich hält das Club-Magazin „Gugelhupf“ auch Rezepte für Kinder bereit, die sie mit Hilfe unserer bebilderten Backschule sogar selbst backen können. Die Kinder oder Enkel unserer Mitglieder erhalten – kostenlose Anmeldung vorausgesetzt – zum Geburtstag eine Glückwunschkarte mit Rezept und Gewinnspiel. Kinderrezepthefte schicken wir ganz automatisch zu.

Sind Sie neugierig geworden? Dann rufen Sie uns unter der gebührenfreien Nummer 0800/70 10 300 (Mo – Fr, 8 bis 18 Uhr) an und werden Sie Mitglied. Oder schenken Sie einem lieben Verwandten, Freund oder Bekannten eine Mitgliedschaft im Dr. Oetker Back-Club!

Auch dieses Mal können Sie wieder ein 5er-Set Magnete gewinnen, indem Sie diesen Beitrag kommentieren. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team

Der Dr. Oetker Back-Club und das dazugehörige Club-Magazin „Gugelhupf“ feiern in diesem Jahr ihren 20. Geburtstag!

Aus diesem Anlass gibt es nicht nur für die rund 100.000 Mitglieder zusätzliche Überraschungen zu den regulären Club-Vorteilen. Der 20. Geburtstag des Dr. Oetker Back-Clubs soll auch hier auf der Rezeptwiese gefeiert werden – freuen Sie sich daher schon jetzt auf weitere Einblicke in unser Club-Leben!

Sie kennen den Dr. Oetker Back-Club noch gar nicht? Dann wird es höchste Zeit: Unseren Mitgliedern macht Backen richtig viel Spaß und sie lieben es, ihre Familie mit Selbstgebackenem zu verwöhnen. Wenn Sie auch regelmäßig backen, gerne neue Rezepte ausprobieren und ihre Kaffeerunde auch mal mit echten Traumtorten beeindrucken wollen, dann ist der Dr. Oetker Back-Club genau das Richtige für Sie: Werden Sie Mitglied und entdecken Sie mit Dr. Oetker die ganze Welt des Backens!

Freuen Sie sich auf weitere spannende Beiträge rund um den Dr. Oetker Back-Club und schreiben Sie einen Kommentar – es lohnt sich: Pro Blog-Beitrag verlosen wir unter allen Rezeptwiese-Mitgliedern, die einen Kommentar geschrieben haben, ein 5er-Set Magnete. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Finden Sie diesen Blog-Beitrag interessant? Kennen Sie den Dr. Oetker Back-Club oder sind Sie sogar schon Mitglied? Dann schreiben Sie uns, wir sind gespannt auf Ihre Kommentare!

Ihr Dr. Oetker-Team

PS: Sie wollen einem lieben Menschen eine Freude machen? Dann verschenken Sie doch mal eine Mitgliedschaft im Dr. Oetker Back-Club! Mehr dazu hier.

In der aktuellen „heißen Fragen“ haben wir Sie zu unserem Rezept-O-Mat befragt. Die Befragung „Nutzen Sie den Rezept-O-Mat?“ ist nun abgeschlossen und Sie konnten dabei zwischen den Antworten „Ja, regelmäßig“, „Gelegentlich“, „Nein, nutze ich nicht“ und „Den Rezept-O-Mat kenne ich nicht“ wählen.

Insgesamt haben 185 Rezeptwiese-Mitglieder teilgenommen und das ist das Ergebnis:

Wir freuen uns, dass 67% der Rezeptwiese-Mitglieder, die an der Umfrage teilgenommen haben, „regelmäßig“ und „gelegentlich“ unseren Rezept-O-Mat nutzen.

Wir werden Sie in der nächsten Zeit noch einmal zum Rezept-O-Mat befragen, um herauszufinden, wie wir den Rezept-O-Mat noch verbessern können.

Ab heute steht eine neue „heiße Frage“ zum Thema „Dr. Oetker Back-Club“ für Sie bereit. Schauen Sie doch einfach vorbei und stimmen Sie gleich ab.

Wir freuen uns auf Ihre Meinung,
Ihr Dr. Oetker-Team