Weicher Teig, eine zarte Creme und schön verziert – Cupcakes sind kleine Minitörtchen und, so sagt man, die feinen Geschwister der Muffins. In Amerika und Großbritannien sind Cupcakes bereits weit verbreitet und auch bei uns nimmt der Trend immer weiter zu.

Cupcakes sind in etwa so groß wie Muffins und verdanken den Namen ihrer Backform. Ursprünglich wurde der Teig in einer kleinen Tasse (englisch: Cup) gebacken. Heute wird aber zumeist eine mit Papier ausgelegte Muffin-Form verwendet. Im Unterschied zu Muffins sind Cupcakes immer süß und mit einer feinen Cremehaube versehen. Zusätzlich werden sie oft mit Schokolade, Nüssen, Früchten oder Streuseln verziert.

Auf der Rezeptwiese finden Sie bereits 18 leckere Cupcake-Rezepte zum Nachbacken und zur Inspiration. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Himbeer Cupcake, wie ihn unser Rezeptwiese-Mitglied mühlenprinzessin eingestellt hat?

Oder probieren Sie mal ein Peanut Crisp Cupcake oder ein Choco Coco Cupcake aus. Bei diesen Rezepten sehen Sie schon, dass Cupcakes eine ganz besondere Köstlichkeit sind.

Haben Sie Lust bekommen selbst ein paar Cupcakes zu backen oder haben Sie eigene tolle Rezept-Ideen? Wir freuen uns auf Ihre Kreationen und wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese.

Ihr Dr. Oetker -Team

Liebe Rezeptwiese-Mitglieder,

wir haben gute Nachrichten für Sie: Auf der Rezeptwiese wird es ein paar Veränderungen geben. Wir haben ihr Feedback der letzten Wochen aufgegriffen und davon nun einiges umgesetzt:

In Kürze stehen die folgenden Änderungen für Sie bereit:

• Die Startseite der Rezeptwiese wird dahingehend optimiert und angepasst, so dass vor allem die Rezepte im Vordergrund stehen. Weiterhin werden auf der Startseite nur noch die aktivsten Mitglieder der letzten sieben Tage angezeigt. Unsere Top 5 Mitglieder sind dann aber im Mitgliederbereich noch immer prominent vertreten.

• Der Link zum „Rezept schreiben“ wird zukünftig auffälliger dargestellt, damit Sie neue Rezepte noch bequemer einstellen können.

• Um Ihnen mehr Sicherheit zu geben, werden zusätzliche Bestätigungsabfragen für bestimmte Aktionen eingepflegt. Folgende Aktionen müssen demnächst noch einmal von Ihnen bestätigt werden:
  • Aus einer Gruppe austreten
  • Beste Antwort bei eigenen Fragen auswählen
  • Nachricht löschen
  • Freundschaft beenden (so werden Freundschaften nicht mehr aus Versehen beendet)
  • Profilbild löschen
  • Rezeptbild löschen

• Die „Was gibt´s“-Beiträge werden auf der Startseite zukünftig als „Karussell“ angezeigt, bei dem die aktuellen Beiträge durchlaufen.

• Damit Sie immer auf dem Laufenden sind, wann Ihre Freunde Geburtstag haben, gibt es als neue Funktion die Geburtstagserinnerung. Mit ihr haben Sie immer im Blick, welche Ihrer Freunde aktuell Geburtstag haben und welche Ehrentage künftig anstehen. Die aktuellen Geburtstage werden in Ihrem Newsfeed angezeigt. Die zukünftigen Geburtstage werden in dem grünen Kasten rechts daneben zu sehen sein. Um die neue Funktion nutzen zu können, müssen Sie das Feld „Geburtstagserinnerung“ in Ihrem Profil unter Einstellungen ausfüllen. Die Angabe des Tages und des Monats ist dabei Pflicht, ob Sie ihr Geburtsjahr angeben, bleibt Ihnen überlassen. Weiterhin können Sie einstellen, ob alle Rezeptwiese-Mitglieder Ihren Geburtstag sehen können oder nur Ihre Freunde. Wichtig: Falls Sie das Feld „Geburtsdatum“ in der Vergangenheit bereits einmal ausgefüllt haben, müssen Sie ihre Daten noch einmal eintragen, da die alten Angaben nicht übernommen wurden.

Die vorgenommenen Änderungen resultieren größtenteils aus Ihren Verbesserungsvorschlägen und Ihrem Feedback. Dafür möchten wir uns recht herzlich bei Ihnen bedanken. Natürlich sind wir schon ganz gespannt, wie die Veränderungen bei Ihnen ankommen. Daher freuen wir uns auf Ihre Reaktionen direkt hier im Blog.

Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese.

Ihr Dr. Oetker-Team

Fliegenpilze sind schön anzusehen und haben etwas Märchenhaftes. Aber Vorsicht: Sie sind giftig. Für eine Tischdekoration mit Fliegenpilzen empfiehlt sich deswegen die unechte Variante.

Unser Rezeptwiese-Mitglied anthee66 hat einen tollen Vorschlag für eine Tischdekoration. Sie schreibt: „Wegen der Fliegenpilze braucht man nicht unbedingt bis zum Herbst zu warten. In den Geschäften gibt es in diesem Sommer sehr viele “Zutaten” für eine gelungene Tischdeko unter dem Motto Fliegenpilz!“:

Für die Tischdekoration benötigen Sie:

• Eine dunkelgrüne Tischdecke
• Servietten mit Pilzmotiv
• Kleine Tütchen und rotes Schleifenband
• Weingummi in Pilzform
• Deko-Fliegenpilze aus Holz
• Grünes Sisal
• Kerzen

Legen Sie die grüne Tischdecke auf den Tisch und decken Sie diesen entsprechend mit Geschirr und Besteck ein. Legen Sie die Servietten mit dem Fliegenpilz-Motiv auf die Teller. Darauf kommen die kleinen Tütchen, welche Sie mit Weingummi befüllen und dann mit rotem Schleifenband und einem Deko-Fliegenpilz verzieren. Wenn Sie keine Weingummis in Pilzform finden, dann können Sie auch Plätzchen backen, welche Sie mit einer Pilzform ausstechen. Zum Schluss legen Sie das grüne Sisal wie einen Kranz auf den Tisch und stecken weitere Deko-Fliegenpilze hinein. Stellen Sie noch passende Kerzen auf und fertig ist die märchenhafte Tischdekoration.

Jetzt fehlen nur noch die passenden Rezepte. Wie wäre es beispielsweise mit einer Fliegenpilztorte, essbaren Fliegenpilzen aus Eiern und Tomaten oder einem Fliegenpilz-Dessert?

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren dieser Idee.

Ihr Dr. Oetker-Team

Im Juli haben wir Sie gefragt „Wenn Sie die Möglichkeit hätten, eigene Koch-/Backbücher zu drucken, welche Rezepte würden Sie am liebsten auswählen?“. Es standen vier verschiedene Antwortmöglichkeiten zur Verfügung.

Dieses Mal haben 169 Mitglieder an der Umfrage teilgenommen und wie folgt abgestimmt:

Wir möchten uns bei allen Mitgliedern, die abgestimmt haben, für das interessante Ergebnis bedanken. Mehr als die Hälfte (59%) würden Ihre eigenen Rezepte wählen, wenn sie ein individuelles Koch-/Backbuch drucken könnten. 18% würden Rezepte anderer wählen und 14% Dr. Oetker-Rezepte. Nur 9% haben gar kein Interesse, individuelle Koch-/Backbücher zu drucken.

Ab heute steht eine neue „heiße Frage“ zum Thema „Newsletter“ zur Verfügung. Wir möchten wissen, wie Ihr Interesse an Newslettern ist.

Wir freuen uns auf Ihre Abstimmung und wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese.

Ihr Dr. Oetker-Team