Am 31. Oktober ist es wieder soweit, Halloween wird mit Kostümparties, geschnitzten Kürbissen und gruseligen Snacks gefeiert.

Wenn Sie eine Halloween-Party ausrichten oder einfach Ihr Zuhause ein wenig schaurig dekorieren möchten, haben wir ein paar passende Basteltipps für Sie zusammengetragen:

• Natürlicher Vorhang
• Walnuss-Kerzen
• Serviettenringe
• Strohhalme
• Teelichthalter

Neben der Dekoration dürfen für eine Halloween-Party natürlich nicht die gruseligen Snacks fehlen. Probieren Sie doch einfach eines der süßen Dr. Oetker Gruselrezepte aus, z. B. Gruselkuchen, Dracula-Pudding mit Gemüsegesichtern, Gruselgesichter oder Kürbis-Muffins.

Auch auf der Rezeptwiese finden Sie viele Halloween-Rezepte wie Halloween-Spinnen von Sandmann, Monsterfinger von Silki oder Gespenster-Kuchen von Jacky.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren! Viele weitere Halloween-Tipps finden Sie hier.

Haben Sie besonders gruselige Halloween-Dekorations- oder Rezepttipps? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare.

Ihr Dr. Oetker-Team

Reis und Milch – die Grundbestandteile der süßen Mahlzeit sind nahezu überall auf der Welt gleich. Und doch weist die süße Mahlzeit im Ländervergleich einige Eigen- und Besonderheiten auf. Ebenso breitgefächert wie die Geschmäcker weltweit sind, so vielfältig ist auch die Auswahl an Milchreisrezepten. Ob mit Zucker, Gewürzen oder Früchten, gekocht oder gebacken – wenn es um Milchreis geht, gibt es viele Geschmacksvorlieben. Den einen dient er als Grundlage für außergewöhnliche Gewürzkombinationen, die anderen genießen ihn am liebsten pur oder mit etwas Zimt und Zucker.

Geschmack und Brauchtum in Europa
Was den aromatischen Einfallsreichtum angeht, halten es die Europäer in Bezug auf Milchreis eher mit dem Purismus. Zum Verfeinern verwenden Deutsche, Spanier, Isländer, Türken, Griechen oder auch Rumänen am häufigsten Zimt. Gerne wird  auch mit Kirschen, Rosinen, Zitronenraspeln, frischen oder  getrockneten Früchte verziert und abgeschmeckt.
Die skandinavischen Länder beschränken ihren Genuss von Milchreis lediglich auf die Wintermonate. Insbesondere an Weihnachten wird die süße Speise dort gern als Dessert genossen. Noch heute besteht in Dänemark, Norwegen und Island der Brauch, im Milchreis eine ganze Mandel zu verstecken. Der Finder erhält zum Lohn ein kleines Geschenk, die sogenannte „Mandelgave“. Eine ähnliche Tradition kennt man auch in Finnland und Schweden, doch heißt es dort, dass derjenige, der die Mandel findet, im darauffolgenden Jahr viel Glück haben wird.

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Ein Ausflug auf’s Land verspricht Entspannung und Ruhe, denn auf dem Land gehen die Uhren ein wenig anders. Das Gefühl von Idylle und ländlichen Flair gibt es jetzt für den heimischen Kaffeetisch.

Seit dem 1. Oktober finden Sie das neue Dr. Oetker Backmischungs-Sortiment Landgenuss in den Backregalen. Sie können vier verschiedene köstliche Kuchen ausprobieren.

• Der fruchtig-frische Mandarinen Schmand Kuchen besticht mit einer lockeren Creme aus Schmand in Kombination mit köstlichen Mandarinen.

• Der leckere Heidelbeer Quark Kuchen besteht aus einem butterfeinen Mürbeteigboden, der mit einer lockeren Füllung aus cremigem Quark und süßen Heidelbeeren bedeckt ist. Zur Vollendung kommt der Kuchen durch die süße Heidelbeersoße.

• Beim Schoko Kirsch Kuchen sind die saftigen Kirschen in einen lockeren Schokoladenteigboden eingebacken. Die Krönung des Kuchens ist die feine Sahnehaube, die mit Kirschsoße und Glasur verziert wird.

• Der kernige Nussteig des Birne Nuss Kuchens harmoniert perfekt mit den saftigen Birnenhälften und leckeren Schokostücken. Die dunkle Glasur gibt dem Kuchen den letzten Schliff.

Das Besondere an den Landgenuss-Backmischungen: Sie enthalten alle einen Weizenvollkornanteil. Die Menge ist geschmacklich perfekt auf den jeweiligen Kuchen abgestimmt und gibt dem Teig das gewisse Etwas, ohne dabei dominant zu wirken.

Die Dr. Oetker Backmischungen sind einfach zuzubereiten und gelingen sicher. Die unverbindliche Preisempfehlung für eine Backmischung Landgenuss beträgt ca. 3,19 Euro.

Haben Sie eine der Dr. Oetker Landgenuss Backmischungen bereits ausprobiert, dann berichten Sie uns von Ihren Erfahrungen.

Ihr Dr. Oetker-Team

Liebe Rezeptwiese-Mitglieder,

aus aktuellem Anlass möchten wir Sie noch einmal ausdrücklich auf den Urheberschutz von Rezepttexten und Fotos hinweisen. Bitte beachten Sie in diesem Zusammenhang folgendes:

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Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese!
Ihr Dr. Oetker Team

Im September behandelte unsere „Heiße Frage“ das Thema „mobile Internet-Nutzung“. Wir haben Sie gefragt, ob Sie ein Smartphone oder ein internetfähiges Handy nutzen, um auf die Rezeptwiese zuzugreifen, wenn Sie unterwegs sind.

206 Rezeptwiese-Mitglieder haben dieses Mal abgestimmt:

Nur 6% greifen regelmäßig und gelegentlich über ein Smartphone oder ein internetfähiges Handy auf die Rezeptwiese zu. 45% nutzen diese Möglichkeit nicht und 49% besitzen kein entsprechendes Mobiltelefon.

Ab heute steht eine neue „Heiße Frage“ zum Dr. Oetker-Shop für Sie bereit. Sagen Sie uns, wie oft Sie den Dr. Oetker Shop besuchen. Wir freuen uns auf das Ergebnis.

Ihr Dr. Oetker-Team