Neue Glanzlichter am Tortenhimmel – So kann der nächste Kaffeeklatsch kommen!
von
Dr. Oetker-Team -
Kategorie: Gewinnspiel, Neuigkeiten
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4. März 2011
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Dr. Oetker lädt Sie zu einer himmlischen Verführung ein! Der Frühling klopft bereits an die Tür und im Handgepäck trägt er eine Sammlung von exklusiv gestalteten, modernen Rezepten bei sich. Ein jeder anspruchsvolle Gaumen sucht nach neuer Entzückung und dafür bietet Dr. Oetker eine Vielzahl von neu entwickelten Tortenkreationen, die nur darauf warten, Ihre Gäste zu beeindrucken. Aperol, Lemon Curd und Marshmallows sind nur einige der exquisiten Zutaten, die wir Ihnen für einen „Tortentraum“ bieten können. Für alle Tortenkenner gibt es auch noch das i-Tüpfelchen mit Mayonnaise, Pfeffer, Altbier und vielem mehr, was ein besonderes Geschmackserlebnis verspricht. Wir garantieren Ihnen schon heute, dass Sie kulinarisches Neuland betreten werden. Vorab bekommen Sie einen kleinen Einblick in den „Tortentraum“ von Dr. Oetker:
Auf rund 128 Seiten finden Sie über 70 himmlisch süße und innovativ gestaltete Tortenrezepte. Laden Sie heute schon Ihre Freunde und Lieben zu Schwarzbrot-Sauerkirsch-Torte, Rotweinbirnen-Käsekuchen vom Land, Schoko-Panna-Cotta-Schnitten oder Café-Frappé-Torte ein und überraschen Sie Ihre Gäste mit ausgefallenen Kombinationen wie Mayonnaisekuchen, Aperol-Rhabarber-Torte oder Altbierkuchen. Ab dem 1. März 2011 finden Sie „Tortentraum“ von Dr. Oetker druckfrisch in jeder Buchhandlung.
Allen Tortenkennern bieten wir zusätzlich die Möglichkeit, eins von drei Exemplaren des „Tortentraum“ von Dr. Oetker zu gewinnen. Was Sie dafür tun müssen: Schreiben Sie uns bis zum 13. März 2011 (Teilnahmeschluss) unter diesem Blogartikel einen Kommentar und berichten Sie uns von Ihrem extravagantesten Tortenrezept und der Zutat, die das Rezept so speziell macht. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier. Wir wünschen Ihnen allen viel Erfolg und sind gespannt auf Ihre Kommentare! Falls Sie das Buch von Dr. Oetker bestellen möchten, können Sie dies hier tun. Ihr Dr. Oetker-Team |
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Hallo!
Für viele ist es nicht mehr ungewöhnlich, aber ich finde die Kombination aus Schokolade, Früchten und Ingwer immer noch sehr “komisch”. Aber es schmeckt;-) Am besten finde ich einen Schokobiskuitboden bestrichen mit einer Erdbeer-Ingwer-Marmelade und einer schönen Schokocreme darüber. Manche geben gerne noch etwas Ingwer in die Schokocreme, aber weniger ist auch mal mehr.
Viele Grüße!
Hallo liebes Team! Ich kannte früher viele Leute die gerne Käsekuchen mochten und viel darüber sprachen. Ein belgischer Radiomoderater wünschte sich von den Hörern die zum Studiobesuch kamen Käsekuchen. Ich konnte mir nicht vorstellen. Käse im Kuchen zu essen, da ich kein Käse mochte außer Parmesan über Nudeln. Als ich dann vor ca. 12 Jahren einmal Käsekuchen vorgesetzt bekam und ich das erste Gäbelchen probierte, war ich durchaus begeistert und das Tellerchen war ratzeputz leer. Seitdem liebe ich Käsekuchen über alles und er ist mein Lieblingskuchen, so dass ich schon vor paar Jahren ein Gedicht über diesen tollen Kuchen geschrieben habe. Käsekuchen ist wirklich ein Gedicht – in allen Variationen. Werde in Kürze Käsekuchen mit Matcha-Tee-Pulver versuchen – eine neue Herausforderung für mich. Freue mich sehr darauf. Euer Tortenschlumpf Ulli.
Hallo zusammen,
ich habe fünf Jahre lang in Irland gelebt und dort mal eine Torte mit Guinness vorgesetzt bekommen. Das war schon ein besonderes Geschmackserlebnis…;-) Leider habe ich damals nicht nach dem Rezept gefragt, weil ich in meinem möblierten Zimmer gar keinen Backofen hatte. Rückblickend würde ich sagen, es war ein ganz normaler Biskuitboden und die Sahnemasse war mit Guinness und Bananen angereichert…;-) Sollte ich vielleicht noch Mal ausprobieren. Viele Grüßen an Alle von der Mondhexe
Es gab bisher zwei Kuchen, die außergewöhnlich hergestellt wurden aber überraschend gut geschmeckt haben.
Zu einem war es ein Trockenkuchen mit jeder Menge Zucchini, die man überhaupt nicht herausgeschmeckt hat und der sehr saftig und lecker war und zu anderem Brownies mit frischen Chilis was total gut geschmeckt hat.
An mehr habe ich mich noch nicht heran getraut…sollte ich vielleicht mal versuchen.
LG Milchbein
Liebe Rezeptwiese-Mitglieder,
wir haben gute Nachrichten für Sie: Wir verlosen nun 3 Exemplare des „Tortentraum“-Buches.
Wir freuen uns auf Ihre zahlreichen Kommentare.
Ihr Dr. Oetker-Team
Im Dezember waren wir zum Geburtstag eingeladen, dort bekamen wir zum Kaffee unter anderen einen selbst gebackenen Rotweinkuchen,diesen Kuchen hatte meine Freundin mitgeschroteten Chilly aufgepeppt.
Die Zusammenstellung von Zimt und geschroteten Chilly, fand ich garnicht mal so schlecht.Nach dem Kaffee gestand sie uns das es ein “Unfall” war.Sie wußte aber,das mein Mann und ich für Experimente,die aus der Küche kommen, immer zu haben sind und deßhalb hat sie ihn auch auf den Tisch gestellt.L.G.mucky
Also den ungewöhnlichsten Kuchen, den ich bis jetzt gemacht habe, war ein Apfelkuchen mit Rotkohl! Man schmeckt es nicht heraus, ist aber wirklich sehr lecker!
LG
chrisie
Meine Begegnung mit einen für mich damals außergewöhnlichen Kuchen war, ein Möhrenkuchen.Es ist ein süßer Kuchen kein herzhafter. OH,dieser Kuchen war und ist nun mal garnicht mein Geschmack,er wird mitgrob geraspelten Möhren gebacken.Ich weiß nicht was sonst noch so drinn war.
Ich war so 16-18 Jahre alt als dieser Kuchen bei und Einzug hielt.Ich freute mich so auf ein schönes Stück Kuchen,denn es roch sehr lecker in unserer Küche und ich esse gern Kuchen, dann dieser Kuchen,Oh je, wir hatten nicht lange das Vergnügen mitteinander, denn wir haben uns schnell wieder getrennt.
Möhren ansich esse ich sehr gerne nur nie wieder als Kuchen.
L.G.leoffelschwinger
Möhrchen sind tatsächlich sehr schwer zu verarbeiten, der süßliche Eigengeschmack, noch dazu die Zufuhr von zusätzlichem Zucker, lässt den eigenen Gaumen doch einwenig verkleben …
Aber ich möchte etwas Abhilfe schaffen und euch mal eine “Quiche Lorraine” vorschlagen.
Für den Teig:
150g Mehl
100g kalte Butter
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1Eigelb
1kg getrockenete Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Füllung:
250g Frühstücksspeck in dünnen Scheiben
10g Butter
4 Eier
300g Creme fraiche
Salz
gemahlener Pfeffer+Mußkatnuß
Die Zutaten für den Teig gut durchkneten. Eine Tartarform nehmen, den Teig auslegen und blindbacken.
Für die Füllung, den Speck leicht anbraten und auf dem Teigboden auslegen. Butter, Eier, Creme fraiche verquirlen und mit Salz, Pfeffer, sowie Mußkatnuß gut abschmecken und auf den Teig kippen. Bei 200 °C, 30min backen und heiß servieren.
Frühstücksspeck kann so lecker sein
Hallo,
ich war vor kurzem eingeladen und bekam eine 3-Tage-Torte vorgesetzt. Da diese ja mit Sahne zubereitet wird war ich schon etwas skeptisch. Eigentlich dachte ich, “die muss doch schon sauer sein”.
Aber sie schmeckte wirklich SUPER!! Und sie ist toll vorzubereiten. wir haben an diesem Wochenende eine Party und diese Torte wird es dabei geben.
LG
112Happy
Ich esse viel, aber diese Torte ist nun mal garnicht mein Geschmack.Meine Mutter hatte eine Griestorte mit Pflaumen gebacken. Da ich keinen Griespudding mag war ich schon etwas skeptisch, und wie ich befürchtet hatte,ich mochte den Kuchen garnicht. Gries ist einfach nicht mein Geschmack ,ob als Pudding oder als Kuchen.L.G.
Für mich war mal die interessanteste Zutat Chili im Schokokuchen. Ich fand das sehr lecker! Dadurch bin ich anderen speziellen Zutaten doch weitaus offener geworden. Lieben Gruß, Karli
Vor einigen Jahren wollte meine Tochter ein Experiment machen und backte einen Kuchen mit Kürbis. Ich bin gar nicht so der Kürbis-Fan und doch probierte ich ein Stück davon. Man merkte von dem Kürbis gar nicht mal so viel raus, da unter anderem noch Haselnüsse mit reinkamen. Na ja, mein Lieblingskuchen ist es nicht, aber man konnte ihn essen. Mal sehn, welchen außergewöhnlichen Kuchen ich demnächst mal probiere. Ich hörte von einem Kuchen mit Mayonnaise. Da war ich sehr skeptisch, ob das schmecken kann. Wäre aber sehr neugierig darauf, ihn mal zu kosten. Ich backe ja viel für das Café meiner Arbeitsstelle, ob ich da solche Experimente machen kann, weiß ich nicht. Die äleteren Leute möchten lieber die Standardtorten wie Apfel, Erdbeer, Käse, Pflaumen oder Schwarzwälder Kirsch und Eierlikör. Gruß Rosi48
Auf der Suche nach einem Kuchen bin ich in einem Buch mal auf einen Schokoladenkuchen gestossen. Besonders interessant fand ich, dass in diesen Kuchen als Zutat dunkles Bier hineinkommt. Das Ergebnis war sehr lecker und der Kuchen hat (zum Glück) nicht nach Bier geschmeckt
Gruss
Anoubis
Für Experimente und Ungewöhnliches bin ich immer zu haben.
Die kurioseste Schokoladentorte die ich gebacken habe, war mit Sauerkraut – niemand errät, dass es tatsächlich Sauerkraut ist
Hallo, für mich war das Ungewöhnlichste Gebäck, der Zucchini-Kuchen, zumindest als ich das erste mal das rezept gelesen hatte. Ich habe Ihn mittlerweile Einige Male Gebacken und er schmeckt wirklich nicht nach Zucchini. Besonders gut ist dieses Rezept in der Erntezeit, wenn man nicht weiß wohin mit dem Zucchini.
LG Annette
hallo.meine ungewöhnlichsten kuchen waren mit möhren und eine mit schwarzbrot. war aber total lecker. sonst bin ich doch immer recht skeptisch, wenn es von den üblichen zutaten für einen kuchen bzw. torte abweicht, lg jamietim
achja….und einen kuchen war mit cola….der cola kuchen von dr.oetker. konnte ich mir erst irgendwie nicht vorstellen das der schmeckt, aber war gut.
Hallo,
meine größten Skepsis-Kuchen waren vor vielen Jahren Zucchini-Kuchen. Mittlerweile gibt´s den jedes Jahr zur Erntezeit. Cola-Kuchen fand ich auch interessant, also ausprobiert und für gut befunden
lg
highheel
Ich vermisse Fruttina-Kirsch-Pudding so sehr, seitdem gab es bei uns keine Schwarzwälder-Kirschtorte mehr =(
Ich arbeite nicht gerne mit Gelatine.
In ihrem Rezept kommt Gelatine und sogar noch Speisestärke vor, dass finde ich des Guten ein bischen zu viel.
Mit Fruttina-Kirsch war es ein Kinderspiel eine leckere Schwarzwälder herzustellen.
Warum gibt es eigentlich Fruttina-Kirsch nicht mehr?
Auch wenn heute nur noch wenige Sachen ungewöhnlich sind und man eigentlich alles haben kann empfinde ich eine Schoko-Guaven-Torte noch immer als etwas besonderes, weil man trotz allem auch hierzulande nicht ganz so einfach an GUAVEN kommt. Eine rötliche Guavencreme ist für mich deswegen eine heiß geliebte wenn auch seltene Zutat.
Hallo zusammen,
meine kulinarische “Überraschung” waren Zitronenmelisseschnitten aus einem Dr. Oetker Backbuch. Beim Durchlesen des Rezeptes konnte ich mir echt nicht vostellen, das Zitronenmelisse in eine Rührteig-Sahne-Mischung “paßt”. Als Tee ja, aber in einer Sahnetorte? Doch siehe da: Das Ergebnis war wirklich lecker; passend auf jeden Fall im Sommer, wenn die Melisse im Garten wächst.
Mittlerweile mache ich den Kuchen mindestens einmal pro Jahr; auch Gäste waren bisher immer begeistert davon.
Grüße
Andrea
Es hat sich so entwickelt, dass ich zu den Geburtstagen und besonderen Feiertagen im Freundeskreis immer etwas Gebackenes mitbringen muss. In den meisten Fällen wird eine besondere Torte gewünscht. Eine der letzten war eine Flockentorte, gefüllt mit einer Mango-Stachelbeermischung und Eierlikörsahne. Ich war skeptisch, aber sie hat alle Gäste begeistert.
Da ich immer nach besonderen Tortenrezepten Ausschau halte, freue ich mich auf das neue Tortentraum-Buch. Ganz besonders natürlich, wenn ich eines gewinnen würde. Da drücke ich mir selbst die Daumen.
Tschüssi, Babsi
Eierlikör passt zu nehazu jeder Torte und gibt selbst “Normalen” Kuchen den gewissen Pfiff und Geschmack. Aber nicht nur als “Deko”, auch im Teig bewährt sich Eierlikör. Der Teig wird schön fluffig und frisch
Ich finde die Kombination von Kirschen und Marzipan in einer Torte immer total lecker, wie z.B. in dieser Torte: (http://www.rezeptwiese.de/rezepte/71903-luebecker_kirschtorte).
LG Tina
Ich habe vor Kurzem den Roten Mandarinen-Kirschkuchen (aus Blitzrezepte von Dr. Oetker) gemacht, weil sich mein Verlobter den gewünscht hatte. Dies ist ein Rührkuchen mit Mandarinen, Kirschen und Rote Grützepulver Himbeer-Geschmack. Der Kuchen war total rosa und ich hatte schon etwas Bedenken, ob der schmecken würde. Aber er war super fruchtig, fluffig und wirklich lecker.
GlG Susanna
Das für mich ungewöhnlichste Tortenrezept sind die Birnen-Frischkäseschnitten mit Ziegenfrischkäse http://www.rezeptwiese.de/rezepte/49634-birnen-frischkaeseschnitten
Habe mich bisher immernoch nicht daran gewagt…
Wenn heutzutage auch viel experimentiert wird, war für mich vor ein paar Jahren eine Torte mit Milchreis etwas sehr ungewöhnliches. Obwohl ich Milchreis sehr gern esse war ich doch skeptisch ob er als Tortenzutat schmeckt. Die Torte bestand aus einem Rührteig der vorgebacken wurde, darauf kam eine Schicht Milchreis die ebenfalls noch einmal kurz mit gebacken wurde. Zum Schluss kamen Himbeeren darauf die mit Tortenguss überzogen wurden. Ich muss sagen diese Torte war wirklich sehr lecker. Leidr habe ich versäumt nach dem Rezept zu fragen.
LG Netty
Die Idee zu unserer Lieblingstorte kam mir um die Weihnachtszeit, aus 2 verschiedenen Rezepten, die ich selbst erfunden habe, gefüllte Plätzchen mit getrockneten, eingeweichten Heidelbeeren und Cupcakes mit Duplos und Stracciatella Creme.
Zuerst werden die getrockneten Heidelbeeren kurz in Heidelbeersirup (selbstgemacht oder z.B.von Monin) aufgekocht, dann für etwa 1 Stunde ziehen lassen
Einen Biskuitteig rühren und die Heidelbeeren vorsichtig unterheben, Biskuit backen, auskühlen lassen und einmal durchschneiden
Stracciatella Creme zubereiten, steif geschlagene Sahne unterheben und die Creme halbieren, unter eine Hälfte gehackte Duplos heben und den unteren Boden damit bestreichen, mit dem zweiten Boden abdecken und die Torte mit der restlichen Creme rundum bestreichen. Duplos an den Rand der Torte drücken, die Oberfläche mit Sahnetuffs verzieren und mit frischen (oder TK)- Heidelbeeren bestreuen.
Heidelbeeren, Duplo und Stracciatella Creme eine köstliche verführerische Kombination.
Mindestens genauso köstlich, die Heidelbeeren durch getrocknete und frische Sauerkirschen ersetzen.
Liebe Grüße Silvia
Ich habe es selbst kaum geglaubt, aber man muss es wirklich erst probieren! Die sehr herb schmeckenden Aroniabeeren(welche übrigens sehr gesund sind)konnte ich zu nichts verwenden. Wir haben viel ausprobiert und es ist ein klasse Rezept entstanden! Auf unseren selbst gebackenen Tortenboden kommt eine Schicht Buttercreme und danach eine schöne Schicht Aroniabeeren-Pudding! Obendrauf dann noch mit Schlagsahne verziehren usw. …wirklich traumhaft…und ich hätte es nicht gedacht, dass diese Kreation so gut schmeckt!
Liebe Grüße Lydibiene =)
Was ich auch richtig lecker finde ist die sogenannte Rätseltorte. Die besteht aus einem Crunchboden aus Butterkeksen,einer Frischkäsecreme, Walnüssen und Kirschen. Die Torte ist einerseits fruchtig und erfrischend, andererseits aber auch besonders durch die Walnüsse und den knusprigen Boden.
Die Mischung aus Creme, Früchten und etwas Knusprigen wie Plätzchenkrümeln, Schokolade oder Nüssen, finde ich superlecker!
Liebe Grüße
Susanna
In den letzten Jahren habe ich schon viele außergewöhnliche Torten gebacken. Ich mag es sehr gern mit Kräutern, Gewürzen, Tee und mit Früchten. Im letzten Jahr hatte ich zu einem Geburtstag eine Kokos-Brombeertorte gebacken.
Sie ist mit Gewürzen in Teig,Früchten und Creme und Pfefferminzblättern und Kokosraspel. Sie war so schnell alle, dass ich es nicht mehr zum Foto geschafft habe.
Liebe Grüße
nelle111
Ich habe seit Jahren ein tolles Kuchenrezept für Erdbeeren oder Himmbeeren: Und zwar backe ich einen Schokoladenboden (Biskuittteig) und dann rühre ich 1 Becher (250 g) Quark mit 1 Becher geschlagene Sahne und 100 ml Eierlikör. Die Creme auf den Boden streichen, dann mit Beeren belegen und dann mit Tortenguss die Früchte besreichen. Sahne schlagen und den Rand der Torte damit verzieren und Sahnerand mit Schokoraspel verzieren.
Das besondere finde ich ist der Eierlikör in der Creme.
Ich backe einen Schokoldadenbiskuit. Dann bereite ich eine Creme mit 250 g Quark, 100 ml Eierlikör und 200 g geschlagene Sahne. Creme auf den Boden streichen. Erdbeeren oder Himbeeren auf die Creme geben. Tortenguss zubereiten und die Beeren damit bestreichen. Sahne steif schlagen und den Rand der Torte verzieren und mit Schokospäne verzieren. Ich finde der Eierlikör gibt er Torte ein besonderen Geschmack.