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Rezept der Woche: Pizza Ananas-Brokkoli

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 29. Juni 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

wer kann schon solch einer italienischen Schönheit widerstehen?

Mitglied Marzipani hat sich dieses tolle vegetarische Pizza-Rezept mit feiner Currynote ausgedacht:

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Die Ananas-Brokkoli-Pizza sieht absolut verführerisch aus. Wir können den leicht süßen Duft der fruchtig frischen Tomatensoße und des zerlaufenen Mozzarellas und Parmesans über dem knackigem Brokkoli sowie der süßen Ananas auf krossem Pizzaboden quasi riechen.

Bei der Zubereitung lassen sich auch die Kleinsten sehr gut unterstützend einbinden! Sie können kneten, ausrollen oder auch einfach nur belegen. Zusammen backen macht allen große Freude und das Ergebnis schmeckt gleich doppelt so gut!

Buon Appetito wünscht Ihnen

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Erdbeertorte mit Mousse au Chocolat

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 22. Juni 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche haben wir ein kleines Wunderwerk für Sie:

Erdbeertorte mit Mousse

Die Erdbeertorte mit Mousse au Chocolat von Mitglied lunapiena ist DER wahrgewordene schokoladige Erdbeertraum.

Die köstliche Mousse au Chocolat können Sie natürlich je nach Vorliebe einsetzen. Neben der klassischen Mousse au Chocolat hat Dr. Oetker auch eine feinherb schokoladige Mousse im Sortiment sowie eine Mousse à la Vanille und eine Mousse au Citron.

In Verbindung mit den süßen roten Früchtchen auf einem leckeren Biskuitboden, hmmm… Einfach fantastisch!

Viel Freude mit dieser Köstlichkeit wünscht Ihnen

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Roter Quinoa Salat

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 15. Juni 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche haben wir ein Gericht mit dem wunderbar mineralienreichen Quinoa für Sie:

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Die kleinen Getreidekörnchen beinhalten alle neun essentiellen Aminosäuren und machen diesen Salat zu einem wahrhaften Fit-Macher.

Gemischt wird der rote Quinoa hier mit knackiger Paprika und Gurke, frischem Rucola, saftigen Cherrytomaten sowie fein gehackter scharfer Peperoni. Würze bekommt der Salat durch die Petersilie, die Zwiebeln und den Knoblauch sowie das Rosenpaprikapulver und etwas Salz und Pfeffer. Die nötige Süße bringen der Granatapfel, der frisch gepresste Saft und der Agavensirup in den bunten Mix hinein.

Ein wenig von Ihrem guten Olivenöl darf zum Anmachen natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich dieses köstliche und gesunde Sommerrezept von Mitglied Miffi88 richtig gut schmecken!

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche:

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 1. Juni 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

Saturnia hat diese Woche eine wunderbar simple, fruchtig-frische Salatkomposition für Sie:

Kochbuch,  Roher-Spargel-Erdbeer-Salat 168

Der Spargel-Erdbeer-Salat besticht gerade dadurch, dass er die einzelnen Komponenten in ihrem Geschmack für sich sprechen lässt. Das Mitglied empfiehlt als Dressing bloß ein wenig Saft-Essig-Mischung mit einer ganz feinen Vanille-Note.

Ein paar geröstete Nüsse obenauf und schon ist er fertig, der pure (essbare) Sommer.

Machen Sie ihm zum Star, indem Sie bloß etwas frisches Brot oder Baguette dazu servieren!

Lassen Sie es sich schmecken!

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Tacos

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 25. Mai 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche für Sie: Das ultimative Gericht aus der mexikanischen Küche - Tacos.

In Mitglied Miffi88s Rezept besteht die Füllung der Tortilla aus köstlich saftigem Rinderhack gepaart mit knackig frischem Lauch, Paprika, Tomaten, Gurke und Salat sowie geschmacklich abrundenden Jalapenos, Knoblauch und mexikanischen Gewürzen.

Ganz klassisch wird der Geschmack mit einer Tomaten-Avocado-Salsa weiter verschärft sowie, in Zusammenarbeit mit dem Käse, dem Taco eine gewisse Cremigkeit verliehen:).

Die wahnsinnig tollen Bilder sprechen ganz eindeutig für sich und laden bei dem tollen Wetter zu einem mexikanischen Picknick unter der Sonne ein!

 

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Wir wünschen Ihnen einen wirklich guten Appetit!!

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Spargel-Kartöffel-G’röstl mit Lachs oder Hähnchenbrust

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 18. Mai 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche haben passend wir zur momentanen Saison Mitglied Doktor_Tommy’s Spargel-Kartoffel-G’rsötl mit Lachs oder Hähnchenbrust für Sie:

Spargel-Kartoffel-Gröstl mit Lachs

Für das Spargel-Kartoffel-G’röslt braten Sie Kartoffeln vom Vortag, in Spalten geschnitten, in etwas Olivenöl goldbraun.

Geben Sie nach ca. 5 Minuten den Spargel in ca. 5 cm Stücken sowie die Zwiebelscheiben hinzu.

Im Anschluss dann noch den Knoblauch und ein paar Pepperonischeiben je nach gewünschter Schärfe hinzugeben.

Zu guter Letzt schmecken Sie das G’rsötl noch mit etwas Salz und Pfeffer, etwas Zucker und einem Schuss Weißwein sowie Koriander ab.

Spargel-Kartoffel-Gröstl mit Lachs - Gröstl

Nun dürfen Sie sich entscheiden, ob Sie die Variante mit dem gedämpften Lachs bevorzugen oder die gebackene Hähnchenbrust dem Fisch vorziehen :) ! Die jeweiligen Zubereitungsanleitungen finden Sie im Rezept.

Wir wünschen Ihnen in jedem Fall einen guten Appetit!

Ihr Dr. Oetker-Team

 

Rezept der Woche: Chop Suey mit Hähnchenbrust

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 11. Mai 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche wird es “köstlich fernöstlich” bei uns im Blog:

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Mitglied Kuechen-Chefin überrascht bei Ihren Rezepten mit allerlei wundervollen asiatischen Kreationen. Heute entführen wir Sie nach China mit Zutaten wie Ingwer, Mangosprossen, Mungo Keimsprossen sowie der wunderbar würzigen Sojasoße. Basmati-Reis darf als zweite Hauptkomponente natürlich nicht fehlen.

Der Hähnchenbrust verleihen Sie den nötigen Pfiff, indem Sie sie in einer Marinade aus frischem Ingwer, etwas braunem Zucker, Sherry und Sojasoße einlegen. Braten Sie dann die Hähnchenstreifen ohne die Marinade und geben Sie sie erst im Anschluss zum Ablöschen hinzu.

Dann nutzen Sie die Wokpfanne zum Andünsten des Gemüses, geben im Anschluss etwas Brühe sowie das Fleisch hinzu und schmecken das Gericht mit Gewürzen ab.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Maiwoche und einen guten Appetit beim Genuss dieses leckeren Chop Sueys!

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Haselnuss-Gugelhupf

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 4. Mai 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

anlässlich des nahenden Muttertags haben wir, um dem besonderen Tag gerecht zu werden, ein traditionelles Rezept in einer wunderbar passenden Form für Sie:

 

Haselnuss-Guglhupf

Sie können natürlich auch eine andere Form als diesen Herzrahmen des Mitglieds Socke nutzen und den Haselnuss-Gugelhupf mit feinem Dekor Ihren Vorstellungen entsprechend zur Überraschung Ihrer Mutter verzieren.

Eine kleine passende Auswahl finden Sie in unserem Oetker-Shop und passendes Dekor auf der oetker.de. Nutzen Sie doch zum Beispiel die Herz-Springform mit Auslaufschutz sowie unseren Zuckerguss Classic und setzen Sie on top ein paar essbare  feine Dekor Rosen. Ihrer Kreativität und liebevollen Gestaltung sind keine Grenzen gesetzt, sofern Sie den Vorlieben Ihrer Mutter entgegen kommen :) .

Vergessen Sie nur bitte nicht während des Backvorgangs ab und an eine Stäbchenprobe zu machen, da die Backzeit aufgrund der unterschiedlichen Teigverteilung je nach Form variieren kann.

Viel Freude mit dem Rezept und einen wunderschönen Muttertag wünscht Ihnen Ihr Dr. Oetker-Team!

Rezept der Woche: Schwimmbadtorte mit Erdbeeren

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 27. April 2015

Lieber Rezeptwiesen-Mitglieder,

bereits jetzt können, aufgrund spezieller Anbauformen, die ersten kleinen roten Köstlichkeiten gepflückt werden. Und da wir es einfach nicht abwarten können, die kleinen Früchtchen für unsere Rezepte zu nutzen, haben wir uns diese Woche für die Schwimmbadtorte mit Erdbeeren von Mitglied Melody entschieden:

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Die köstliche Sahnetorte besitzt auf dem Boden, wie auch der Decke eine feine Baiserdecke mit Mandeltopping. Dazwischen ruht eine fein-cremige Erdbeer-Mascarpone oder auch Quark-Frischkäse-Füllung verfeinert mit Sahne, Zucker und Zitronensaft.

Lassen Sie es sich schmecken!

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Steyrischer Apfelkuchen

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 20. April 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

 

die Sonne lacht nun immer öfter und ausgiebiger und Garten, Park & Co. laden zum Picknick. Wie könnte man den süßen Hunger auf einer hübschen Decke im Grünen besser stillen als mit diesem köstlichen Apfelkuchen:

Steyrischer Apfelkuchen

Ein Messer und ein paar Servietten müssten reichen, um Äpfel in dieser köstlichen Form zu genießen. Mitglied Kiddy mischt für ihren Kuchen Äpfel mit frischer Zitrone sowie Rosinen, Zimt und Haselnüssen. Sie rollen 3/4 des Teiges aus, verteilen die Apfelmischung oben auf und schneiden aus dem restlichen Teigviertel Streifen aus. Legen Sie ein Kuchengitte und bestreichen es mit einem verquirlten Eigelb. Nachdem Sie das köstlich duftende Backergebnis aus dem Ofen geholt haben, versehen Sie ihn noch mit etwas Puderzucker, Zitronensaft und Aprikosenmarmelade mit fruchtig-süßem Glanz.

Sind Sie auch so koch- und backbegeistert wie Mitglied Kiddy? Und haben Spaß und Freude am anschließenden Ablichten der Köstlichkeiten?? Bei unserem Fotowettbewerb haben Sie momentan die Möglichkeit Gutscheine für den Dr. Oetker-Shop zu gewinnen. Gehen Sie einfach Ihrer Lieblingsbeschäftigung nach…

Ihr Dr. Oetker-Team wünscht Ihnen einen wunderbaren Kuchenschmaus im Grünen!