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Rezept der Woche: Hasen-Wiese-Kuchen

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Ostern, Rezept der Woche - 30. März 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

kleine süße Hasen hoppeln über die köstliche Kuchenwiese von Mitglied MouseIndaHouse:

2013-03-31 10.00.07

Was für eine tolle Idee und auch wirklich gar nicht so schwer in der Zubereitung!

Unser heißer Tipp für das nahende Osterfest, denn er sieht nicht nur super klasse aus, sondern überzeugt auch durch seine inneren Werte. Sie füllen den Boden mit einer köstlich fruchtigen Quarkcreme und überziehen ihn mit einer cremigen Vanille-Sahne. Für die künstlerische Präparation des Marzipans sorgen Sie v.a. mit grüner Lebensmittelfarbe und einer Knoblauchpresse.

Lassen Sie sich die Häschen-Wiese zum Osterbrunch mit Freunden, zum familiären Kaffeetrinken oder auch zum Nachtisch an den Festtagen richtig gut schmecken!

Ihr Dr. Oetker-Team

 

Vitalis Müsli Rezepte

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines - 25. März 2015

Liebe Rezeptwiese-Mitglieder,

jetzt haben Sie die Chance, Teil unserer Rezeptwelt zu werden!
Hier sehen Sie ein paar der köstlichen Ergebnisse unseres Vitalis Workshops. Die Blogger haben Rezepte aus unserer Versuchsküche zubereitet, liebevoll fotografiert und sich somit in unserer Rezeptdatenbank verewigt.

Wir haben weitere Vitalis Müsli Rezepte aus der Dr. Oetker Versuchsküche ausgewählt, die ein neues Foto bekommen sollen. Schicken Sie uns Fotos Ihrer zubereiteten Rezepte (per E-Mail an rezeptwiese@oetker.de) bis zum 31.03.2015 zu. Gemeinsam mit der Versuchsküche suchen wir die schönsten Fotos aus, die dann in unsere Rezeptdatenbank aufgenommen werden…wenn das keine Auszeichnung ist!Müslibrötchen

Folgende Rezepte sollen neu fotografiert werden:
Müsli-Smoothie (www.oetker.de/rezepte/r/muesli-smoothie.html)
Schoko-Cookies (www.oetker.de/rezepte/r/schoko-cookies.html)
Heidelbeer-Vanille-Torte (www.oetker.de/rezepte/r/heidelbeer-vanille-torte.html)
Gefülltes Müsli-Brot (www.oetker.de/rezepte/r/gefuelltes-muesli-brot.html)

Sie können sich entweder ein Lieblingsrezept aussuchen oder uns für jedes Rezept ein Foto schicken.
Wir freuen uns auf Ihre kreativen Einsendungen!

Ihr Dr. Oetker-Team

Fotowettbewerb 2015

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Gewinnspiele & Wettbewerbe - 25. März 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

auf unserer Wiese gibt es unglaublich viele tolle Rezepte, die leider von niemandem gesehen werden, da sehr viele Mitglieder das “Nur Rezepte mit Bild” – Häkchen setzen. Auch unsere heiße Frage hat bestätigt, dass für Sie zumeist nur die tatsächlich abgelichteten Rezepte zur Wahl stehen.

Rezepte bestechen nun einmal durch ein tolles Bild, welches verlockend ausschaut oder uns vielleicht sogar das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt…. Dies haben wir zum Anlass genommen, uns ein tolles Gewinnspiel zu überlegen, welches auch die Rezepte ohne Bild in das rechte Licht rücken wird:

Wir bitten Sie alle: Suchen Sie sich ein “bildloses” Rezept Ihrer Rezeptwiesen-Freunde aus und backen oder kochen Sie dieses nach. Machen Sie dann ein tolles Bild von Ihrem Ergebnis und stellen es dem Mitglied zur Verfügung (Nutzen Sie doch bestenfalls auch unsere Tipps und Tricks aus dem Foto-Tutorial).

Im Detail funktioniert es so, dass Sie das Mitglied im Vorfeld kontaktieren und es um seine Erlaubnis sowie E-Mail-Adresse bitten, um ihm oder ihr das Bild im Anschluss zuschicken zu können. Dann muss der Besitzer des Rezeptes bloß noch das neue Bild hochladen und in der Rezeptbeschreibung die Bemerkung “Bild von … (Nickname des Fotografen) unterbringen und bitte das Stichwort “abgelichtet” nicht vergessen .

Wir verlosen 25 x je 2 10€ Gutscheine für unseren Dr. Oetker-Shop!
Es erhält der Rezeptverfasser sowie der Fotograf je einen Gutschein per E-Mail. Je mehr Engagement bzw. neue Bilder, desto höher ist natürlich die Gewinnwahrscheinlichkeit! Die Gewinner werden von unserer neuen Moderatorin Ullala90 in Absprache mit uns ausgelost.

Teilnahmeschluss ist der 30.04.2015. 

Zu den Teilnahmebedingungen.

Haben Sie ein tolles Rezept von dem noch der leckere Schnappschuss fehlt? Sie dürfen gern Ihr bildloses Rezept mit dem Stichwort “Bildwunsch” versehen, um so zum Ausprobieren aufzurufen oder aber Sie sprechen Ihre Wiesenfreunde ganz direkt an.

Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß und Freude beim Nachbacken- und kochen. Setzen Sie das Gericht gekonnt in Szene und machen Sie Ihren Wiesenfreunden eine Riesen-Freude mit einem gelungenen hübschen Bild. Es gibt doch kein besseres Feedback, oder?

Im Anschluss lassen Sie es sich gut schmecken :) !!

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: Frühlings Cake Pops

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 23. März 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

passend zum astronomischen Frühlingsanfang am letzten Freitag haben wir ein paar wunderschöne Cake Pops für Sie:

Frühlings Cake Pops

Eine wirklich tolle Idee von Mitglied anthe66 kleine Blumenwiesen durch gehackte Pistazien auf die kleinen Küchlein zu bringen. On top kommen dann selbst gemachte kleine Blümchen aus Rollfondant.

Für die etwas faulere Variante empfehlen wir Ihnen diese hübschen feinen Dekorblüten und vielleicht zusätzlich unsere kleinen Dekor Schmetterlinge.

Viel Freude mit Ihrer kleinen Blumenwiese und einen wunderschönen Frühling wünscht Ihnen Ihr
Dr. Oetker-Team!

Rezept der Woche: Mini Cheesecakes

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 16. März 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche möchten wir Sie mit zweierlei süßen Köstlichkeiten von Mitglied yuti verführen:

Mini Cheesecakes

Sie sind eher für die fruchtige Gebäck-Variante, Ihr Mann aber mag das crunchig-nussige Kuchensortiment?

Sie lieben Caramel-Macchiato, Ihr Lieben sind eher die Erdbeer-Milch-Fraktion :) ?

Ihre kleinen Racker knacken gern Nüsse zum Nachtisch, Sie lieben Kirschkompott?

Wir präsentieren Ihnen diese Woche zwei Varianten von köstlichen knusprig-cremigen Mini Küchlein, die Sie natürlich beliebig toppen dürfen. Yuti schlägt Ihnen zum einen vor, den Keksboden, der von einer zitronigen Käsekuchenschicht bedeckt wird, mit süßen Waldbeer-Früchtchen zu krönen. Zum anderen bietet Ihnen das Mitglied mit karamellisierten Walnüssen eine wunderbare Alternative.

Können Sie hier für Ihre Familie eine klare Wahl treffen oder können auch Sie von der zu Beginn beschriebenen Uneinigkeit ein Lied singen? Oder mögen Sie einfach so vieles gern und haben gern eine kleine Auswahl? Mit diesem Rezept müssen Sie sich nicht entscheiden und können auch super genial Marmeladenreste o.ä. verbrauchen ;) .

Alles Liebe und eine feine Nascherei wünscht Ihnen Ihr Dr. Oetker-Team!

Rezept der Woche: Beeren-Tiramisu-Torte

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 9. März 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

passend zum gefühlten Frühlingsanfang haben wir diese Woche für Sie…

Beeren-Tiramisu-Torte

…die Beeren-Tiramisu-Torte von Mitglied sternschnuppe01.

Wunderbar fruchtig frisch und definitiv etwas für Tiramisu-Liebhaber.

Nehmen Sie sich ein bisschen Zeit für die Zubereitung der 5 unterschiedlichen Bestandteile diese Torte und Sie können Ihre Liebsten mit etwas ganz Besonderem überraschen!

Vielen Dank an das Mitglied für dieses schöne Rezept zu einer wunderbarerweise etwas verfrühten Feier des Frühlings :)

Genießen Sie es!

Gutes Gelingen wünscht
Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept der Woche: scharfes Süßkartoffelsüppchen

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 2. März 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diesmal ist unser Wochenrezept fast puristisch und wirklich genau das Richtige für die momentanen Temperaturverhältnisse:

scharfes Süßkartoffelsüppchen

Alle Zutaten, bis auf die Süßkartoffel, haben Sie wahrscheinlich sogar im Haus. Neben einer Zwiebel benötigen Sie etwas Frischkäse, körnigen Senf, Zitronensaft, etwas Gemüsebrühe und Honig. Abgerundet wird Sie durch ein wenig frischen Basilikum.

Süßkartoffeln bekommen Sie momentan so gut wie überall und sofern sie Ihnen in der Verwendung und dem Geschmack noch relativ fremd ist, sollten Sie dieses Rezept unbedingt nutzen, um die ursprünglich südamerikanische Köstlichkeit ab und zu auf Ihrem Speiseplan unter zu bringen. Vielleicht sogar direkt schon heute oder morgen!

Die “süße Kartoffel”, die mit ihrem Namensvetter nicht mehr gemein hat, als dass beide Knollen in der Erde wachsen, wurde bereits als nährstoffreichstes Gemüse ausgezeichnet. Als Windengewächs gehört die Süßkartoffel botanisch zu einer ganz anderen Familie, als das in Deutschland viel populärere Nachtschattengewächs. Neben Zubereitungsarten, die wir von der üblichen Kartoffel her kennen, wie das simple Kochen, Braten oder auch Backen, eignet Sie sich auch wunderbar als Rohkost-Fingerfood oder auch gerieben als Salat. Sogar ihre Blätter lassen sich zu einem spinatähnlichen Gericht zubereiten.

Ganz besonders spitze aber macht Sie sich, aufrgund der angenehmen Süße, als Hauptsuppenzutat ;)

Viel Freude mit diesem Rezept von Mitglied rilo wünscht Ihnen

Ihr Dr. Oetker-Team

 

Rezept der Woche: Apfel-Buttermilch-Gugelhupf mit Whiskeyguss

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 23. Februar 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

diese Woche für Sie: Ein süßer kleiner Gugelhupf mit dem gewissen Etwas…

IMG_0101

…klein aber oho und daher nur für die Großen Leckermäuler freigegeben!

Mitglied Schreiberwuschel hat hier ein köstlich-fruchtiges, mit Buttermilch zubereitetes Apfelkuchen-Rezept für Sie.

Falls Ihnen die passende kleine Backform fehlt, können Sie auch kleine Apfel-Buttermilch-Muffins mit einer kleinen Portion Glück aus dem Gugelhupf-Teig backen :) .

Ein kleiner Tipp: Damit jeder in der Familie auf den Geschmack kommen kann, bereiten Sie einfach die doppelte Menge zu und machen aus dem halben Teig Muffins mit einem einfachen Schoko- oder Zuckerguss ;) .

Gutes Gelingen wünscht

Ihr Dr. Oetker-Team!

 

Rezept der Woche: Bärlauchbutter an Zwiebel-Rosmarin-Baguette

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Rezept der Woche - 16. Februar 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

die einfachsten Dinge können selbst gemacht so unglaublich gut sein… Haben Sie schon einmal ausprobiert ein aufwendig gekochtes Dinner durch zwei einfache Grundnahrungsmittel zu ersetzen: “Brot und Butter”?

Wir haben uns zwei wunderbare Varianten der beiden Lebensmittel auf der Wiese ausgesucht und glauben fest daran, dass sie ein köstliches herzhaftes Paar abgeben!

Zum Einen das Zwiebel-Rosmarin-Baguette von Mitglied Cake:

Zwiebel-Rosmarin-Baguette_geschnitten1

 

Welches Sie hervorragend zusammen mit der Lieblings-Bärlauchbutter von Mitglied Rinquinquin genießen können:

Bärlauchbutter

Da die Bärlauch-Saison gerade beginnt, können Sie sogar frischen Bärlauch verwenden.

Lassen Sie sich von dem noch warmen, köstlich duftenden Backwerk bestrichen mit der tollen Kräuterbutter verführen!

Einen guten Appetit wünscht

Ihr Dr. Oetker-Team

Rezept zum Valentinstag: Schokoladentorte

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Gewinnspiele & Wettbewerbe, Rezept der Woche - 9. Februar 2015

Liebe Rezeptwiesen-Mitglieder,

der Tag der Liebenden naht und zu diesem Anlass wollen wir Ihnen ein besonderes Rezept aus unserer Community präsentieren.

Es müssen nicht immer Blumen oder Pralinen sein, denn: eine Torte sagt mehr als tausend Worte. ;-)
Wir durften ein Rezept unter vielen tollen Beiträgen mit dem Stichwort “Valentinstag” aussuchen, bei welchem wir davon ausgehen, dass Sie beim bloßen Anblick zwangsläufig von Amors Pfeil getroffen werden. Ein Rezept, das Ihren nächsten Samstag definitiv verzaubern wird:

Schokoladensahne-Torte

…dieses wunderschöne Schokoladige Kunstwerk ist im Stande eine ganze Reihe von Herzen, ein ganz bestimmtes oder auch Ihr ganz eigenes zum Schmelzen zu bringen.

Selbst wenn es nicht so perfekt ausschaut, wie das Vorbild von ingeborg67, ist es der perfekte süße Schmaus für Sie und Ihren Partner, für Sie und Ihre beste Freundin/ den besten Freund oder auch einfach um sich selbst einmal zu sagen “Ich hab dich lieb!”. Wer könnte da schon wiederstehen?

Verleihen Sie Ihren Gefühlen Ausdruck mit unserem Rezept der Woche zum Valentinstag. Wir danken allen Mitgliedern, die ein Rezept zu diesem Anlass eingestellt haben. Machen Sie den Tag der Liebenden dieses Jahr zu einem ganz besonderen Ereignis voller kulinarischer Genüsse! ♥

Ihr Dr. Oetker-Team