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Das meistverkaufte Kochbuch der Welt wird 100!

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Geburtstag, Neuigkeiten - 7. September 2011

2011_Cover_Jubilaeumsedition_Schulkochbuch_Dr._OetkerFast jeder von uns hat schon einmal ein Dr. Oetker Schulkochbuch in der Hand gehabt. Von Generation zu Generation weitergegeben und oft mit handschriftlichen Anmerkungen versehen, ist es zum unentbehrlichen Helfer für alle geworden. Deshalb sind wir besonders stolz, dass unser Dr. Oetker Schulkochbuch bereits 100 Jahre alt wird. Seit 1911 bietet es eine Vielfalt von Rezepten und hilft einfach jedem Kochen zu lernen. Somit hat es ein ganzes Jahrhundert deutscher Ernährungsgeschichte mitgeprägt.

Wesentliche Grundlage für den Erfolg ist, dass in der gesamten Zeit alle Rezepte in der Versuchsküche entwickelt wurden, was sie einfach immer schmackhaft und „gelingsicher“ macht. Damit hilft es erfahrenen Köchen genauso wie Anfängern, die ihre ersten Schritte in die Welt der kulinarischen Genüsse machen. Genau dies hatte sich eine Bielefelder Haushaltslehrerin erhofft, als sie 1911 ihre Erfahrungen mit jungen Mädchen teilte und so das erste Schulkochbuch geschrieben wurde. Viele Tipps und Tricks zur Haushaltsführung – von der Lagerung der Lebensmittel bis zur Finanzplanung – halfen den Hausfrauen zudem, den Alltag zu organisieren und Ärger zu vermeiden, wie der Blick in das Buch von 1911 zeigt: „Der Mann, welcher mit zu magerer Kost ernährt wird, greift fast stets zum Branntwein, um sich zu erwärmen, besonders dann, wenn er außerdem noch einen unordentlichen, ungemütlichen Haushalt vorfindet.“

Heute in 2011 hat das Schulkochbuch die Menschen in Deutschland schon durch viele Zeiten begleitet und mit Rezepten für jeden Geldbeutel und mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden versorgt – von der Kriegsküche über die Fresswelle bis hin zur leichten Ernährung des 21. Jahrhunderts. Denn die Lust am Kochen, die Freude am Ausprobieren und die Liebe zu ausgewählten Zutaten bleiben bis heute ungebrochen. Deshalb freuen wir uns besonders, dass seit Ende August eine Jubiläumsedition 2011 zum Sonderpreis von 10,00 € im angeboten wird.

Ihr Dr. Oetker-Team

Die Rezeptwiese wird 3 Jahre alt

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Geburtstag, Rezeptwiese - 5. Juni 2011

Liebe Community-Mitglieder,

die Rezeptwiese feiert heute ihren 3. Jahrestag und wir blicken zurück auf ein abwechslungsreiches und spannendes Jahr. Wir freuen uns über die vielen neuen und alten Mitglieder, die mit ihrem tollen Engagement dazu beitragen, dass die Rezeptwiese auf mittlerweile über 67.000 Rezepte angewachsen ist. Dafür möchten wir uns ganz herzlich bei Ihnen bedanken!

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Im Rezeptwiese-Blog können Sie die zahlreichen Aktionen aus dem vergangenen Jahr, die wir gemeinsam mit Ihnen durchgeführt haben, Revue passieren lassen. Ob farbenfrohe Deko-Ideen, Buchvorstellungen und Verlosungen oder kleinere und größere Rezeptwiese-Weiterentwicklungen, die zu großen Teilen aus Ihren Verbesserungsvorschlägen resultieren.

Aktuell können Sie am Einmach-Spaß teilnehmen und Ihr schönstes Einmach-Erlebnis auf der Rezeptwiese veröffentlichen. Lassen Sie sich von den Erlebnissen inspirieren oder teilen Sie der Rezeptwiese-Community mit, was Ihnen am Einmachen Spaß macht oder mit wem Sie gerne Marmelade kochen!

Wie haben Sie das letzte Jahr auf der Rezeptwiese erlebt? Was möchten Sie der Rezeptwiese zum 3. Geburtstag mitgeben? Wir freuen uns über Ihre Kommentare und wünschen Ihnen weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese.

Ihr Dr. Oetker-Team

Die Rezeptwiese wird 2 Jahre alt – Ein Grund zum Feiern!

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Allgemeines, Geburtstag, Rezeptwiese - 4. Juni 2010

Vor genau 2 Jahren am Donnerstag, den 05.06.2008, fiel der Startschuss für die Rezeptwiese – die Online Community powered by Dr. Oetker.

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Seitdem hat sich in der Community einiges getan. Die Rezeptwiese hat mit mehr als 15.500 Mitgliedern und über 50.500 Rezepten eine beachtliche Größe erreicht und wächst stetig weiter. Jeden Tag freut sich das Dr. Oetker Team über die Vielzahl der neu eingestellten Rezepte, Fragen und Beiträgen zum Communityleben.

Im September 2009 ist der Rezeptwiese-Blog wieder online gegangen. Wir haben Ihre Dekorations-, Bastel-, Floristik- und Geschenkideen im Blog veröffentlicht und konnten so ein Archiv von Tipps und Tricks zusammenstellen. Vom Frühlingslicht, über den Adventskranz bis hin zur Herbstdekoration – viele Ihrer Ideen, die über das Kochen und Backen hinaus gehen, haben im Blog einen festen Platz gefunden.

Wir haben im letzten Jahr gemeinsam mit Ihnen tolle Aktionen durchgeführt. Zu Weihnachten konnten wir Ihnen mit der Verlosung des Buches “Der Christmas Cookie Club” ein kleines Weihnachtsgeschenk machen. Im März haben wir mit Ihnen 20 Jahre Dr. Oetker Back-Club gefeiert. Einen ganzen Monat lang stand der Dr. Oetker Back-Club mit exklusiven Rezepte, einem blätterbaren Jubiläums-”Gugelhupf” und Ihren schönsten Erlebnissen im Fokus der Aufmerksamkeit. Derzeit können Sie an der Erdbeer-Gala auf der Rezeptwiese teilnehmen und uns Ihre Lieblingsrezepte mit Erdbeeren präsentieren.

Wie haben Sie das letzte Jahr auf der Rezeptwiese erlebt? Möchten Sie uns zum 2. Geburtstag etwas sagen – dann zögern Sie nicht und schreiben Sie uns einfach einen Kommentar. Wir freuen uns!

Ihr Dr. Oetker-Team

20 Jahre Dr. Oetker Back-Club auf der Rezeptwiese – das sind die Gewinner!

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 8. April 2010

Wir möchten uns ganz herzlich für die zahlreichen Kommentare und Ihre rege Teilnahme an unserer „20 Jahre Dr. Oetker  Back-Club-Aktion“ bedanken.

Die Gewinner wurden nun per Zufallsgenerator ermittelt. Je ein 5er-Set Magnete aus der Dr. Oetker Collection haben gewonnen:

Der Gewinner der 1-jährigen Gratis-Mitgliedschaft im Dr. Oetker Back-Club lautet:

Wir gratulieren allen Gewinnern und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihren Preisen.

Die Gewinner haben wir bereits per E-Mail benachrichtigt. Wir möchten diese noch einmal daran erinnern, uns bis zum 19.05.2010 Ihre Postanschrift zukommen zu lassen. Ansonsten verfällt leider Ihr Gewinnanspruch.

Freuen Sie sich mit uns schon jetzt auf die große Erdbeeraktion hier auf der Rezeptwiese ab dem 25.05.2010.

Weiterhin viel Spaß auf der Rezeptwiese wünscht Ihnen
Ihr Dr. Oetker-Team

PS: Lust auf Backen? Dann werden Sie Mitglied im Dr. Oetker Back-Club: Für nur 14,90 € Jahresbeitrag erleben Sie mit Dr. Oetker die ganze Welt des Backens! Mehr Infos finden Sie hier.

Die “heiße Frage” zum Dr. Oetker Back-Club – Das Ergebnis

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: "Heiße Frage", Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 1. April 2010

Passend zum Beginn unserer „20 Jahre Dr. Oetker Back-Club!“-Aktion, haben wir Sie seit Anfang März gefragt, welche Dr. Oetker Back-Club Leistung für Sie die wichtigste ist.

Die Umfrage ist nun beendet und wir wollen Ihnen das Ergebnis präsentieren.  Es haben insgesamt 211 Rezeptwiese-Mitglieder abgestimmt:

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Die wichtigste Leistung des Dr. Oetker Back-Clubs ist mit 44% der „Gugelhupf“, gefolgt von Produktproben (19%).

Mit diesem Beitrag  enden unsere Back-Club-Wochen auf der Rezeptwiese. Wir hoffen, Sie hatten Freude an den vielen Themen und können sich nun ein Bild vom  Dr. Oetker Back-Club machen.

Wie haben Ihnen unsere Back-Club-Wochen gefallen? Geben Sie uns Feedback und schreiben Sie einfach einen Kommentar. Mit etwas Glück, können Sie zum letzten Mal ein 5er-Set Magnete gewinnen. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare,
Ihr Dr. Oetker-Team

PS: Ab heute steht eine neue heiße Frage zum Thema „Rezeptwiese“ für Sie bereit. Wir möchten gerne wissen, wie Ihnen die Rezeptwiese gefällt. Hier geht es zur Umfrage.

Schwarzwälder Schokoladen-Törtchen – Ein exklusives Rezept aus dem „Gugelhupf“

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 30. März 2010

droetker_jubilaeumsheft_schwarzwaelder_schokoladen_toertchen_72dpiVor kurzem haben wir Ihnen hier im Rezeptwiese-Blog die Rezeptentwicklung für den „Gugelhupf“, das Magazin des
Dr. Oetker Back-Clubs, näher gebracht.

Damit Sie sich auch einen Eindruck von den einmaligen und großartigen Kreationen machen können, wollen wir Ihnen exklusiv ein Rezept aus dem Jubiläumsheft vorstellen:

Als klassisch deutsche Torte, ist die Schwarzwälder Kirschtorte international bekannt. Wie wäre es mal mit einer leichteren Version des schwergewichtigen Originals – mit kleinen Schwarzwälder Schokoladen-Törtchen ? Probieren Sie es doch einfach mal aus!

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept? Schreiben Sie uns einen Kommentar und gewinnen Sie ein 5er-Set Magnete. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team

Rezepte für den „Gugelhupf“ – exklusive Kreationen von Dr. Oetker

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 25. März 2010

Back-Club1Mit Inspiration, Leidenschaft und Präzision entwickeln die Experten der Versuchsküche immer neue einmalige und großartige Kreationen für den Dr. Oetker Back-Club.

Alle zwei Monate versorgt der „Gugelhupf“ Backanfänger und Profis mit jährlich mehr als 100 brandneuen und exklusiven Rezepten. Seit mittlerweile 20 Jahren kreiert das Rezeptentwicklungsteam immer wieder ganz und gar einzigartige und raffinierte Köstlichkeiten, die im begehrten Club-Magazin Weltpremiere feiern.

Bevor es so weit ist, entsteht aus einer Idee zunächst einmal ein grobes Rezept. Entwickelt wird nach verschiedenen, vorher festgelegten Kriterien: Back-Club2

  • Schwierigkeitsgrad,
  • Teigarten,
  • Aufwand und
  • Saison spielen eine Rolle.

Die praktische Arbeit in der Küche zeichnet sich durch gewissenhaftes Ausprobieren aus. Die Entwickler ermitteln z. B. die richtigen Zutatenmengen, Geräte und Reihenfolge der Arbeitsschritte.

Bei der Verkostung des „Prototyps“ versammelt sich das Team, probiert, diskutiert und überarbeitet das Rezept gegebenenfalls, bis es die hohen Anforderungen erfüllt:

  • Sieht das Gebäck ansprechend aus, stimmt die Konsistenz, bleiben auch keine angebrochenen Verpackungen oder Zutaten übrig?
  • Überzeugt der Geschmack?
  • Sind die zuvor definierten Faktoren erfüllt?

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Erst wenn der kleinste Zweifel ausgeräumt ist, erhält dieses besondere Rezept das Güteprädikat „Gelinggarantie“ und erscheint zur Uraufführung im geliebten „Gugelhupf“.

Übrigens: Ein Jahr lang stehen die Neuentwicklungen ausschließlich den Mitgliedern des Back-Clubs zur Verfügung! Erst nach Ablauf der zwölf Monate dürfen die Rezepte allgemein veröffentlicht werden.

Entwickeln Sie selbst auch Rezepte? Wenn ja, wie gehen Sie dabei vor? Schreiben Sie uns einen Kommentar und gewinnen Sie auch dieses Mal wieder ein 5er-Set Magnete. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Liebe Grüße,
Ihr Dr. Oetker-Team

Leckere Osterrezepte aus dem Dr. Oetker Back-Club

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 23. März 2010

Sie wollen Ihre Lieben an den Ostertagen richtig verwöhnen und sind auf der Suche nach leckeren Rezepten? Dann lassen Sie sich doch einfach von unseren österlichen Backideen aus den „Gugelhupf-Ausgaben“ 2/2008 und 2/2009 inspirieren, die wir hier für Sie zusammengestellt haben. Die köstlichen Frühlingsrezepte sind ein besonderer Hingucker auf jeder Ostertafel.

Ein Osterbrunch ist eine schöne Gelegenheit für ausgiebige Gespräche in geselliger Runde mit Verwandten und Freunden. Dafür eignen sich insbesondere Rezepte, die länger auf dem Osterbuffet stehen bleiben können. Diese ausgesuchten Rezepte können Sie je nach Geschmack wunderbar miteinander kombinieren:

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Auch mit einer bunt gedeckten Kaffeetafel aus süßen Ostergebäcken machen Sie Ihren Lieben ganz sicher eine große Freude:

kirsch_zitronen_kuchen_550

Wie feiern Sie und Ihre Familie das Osterfest? Gibt es traditionelle Osterrezepte, die Sie jedes Jahr wieder zubereiten? Dann schreiben Sie uns einen Kommentar.

Auch dieses Mal können Sie wieder ein 5er-Set Magnete gewinnen, indem Sie diesen Beitrag kommentieren. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Frohe Ostern und viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen
Ihr Dr. Oetker-Team

Unser Club-Magazin „Gugelhupf“

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 18. März 2010

Der „Gugelhupf“ ist das Magazin des Dr. Oetker Back-Clubs, das 6-mal jährlich erscheint und backbegeisterten Anfängern wie Fortgeschrittenen auf 36 Seiten die ganze Welt des Backens bietet:

Süße Träume für die Kaffeetafel

  • Pfiffige Rezepte, die ganz neu und nur für den Back-Club von der Dr. Oetker Versuchsküche entwickelt werden. Ausnahme: Ein  Rezept pro Ausgabe stammt von unseren Mitgliedern!
  • Backschulen für Erwachsene und für Kinder
  • Warenkundliche Hinweise
  • Reportagen über Mitglieder, Kontaktbörse „Von Mitglied zu Mitglied“
  • Informationen zu Club-Leistungen
  • Neues von Dr. Oetker inkl. Vorstellung neuer Produkte
  • Gewinnspiele, Gutscheine, Rabattcodes

Süßes für den OsterbrunchUnser 20-jähriges Jubiläum haben wir zum Anlass genommen, zusätzlich zu den sechs Ausgaben dieses Jahres eine Jubiläumsausgabe zu kreieren. Darin interpretieren Experten der Dr. Oetker Versuchsküche beliebte Klassiker neu.

Dem „Gugelhupf“ haben wir übrigens pünktlich zum Jubiläum ein neues Gewand gegeben: Mit frischen Farben und modernen Fotos ansprechend präsentiert, macht die Lektüre der Rezepte jetzt noch mehr Spaß. Selbstverständlich sind alle Inhalte übersichtlich und klar nach Saisons, Anlässen und Aufwand strukturiert.

Sie möchten auch einmal Back-Club-Luft schnuppern? Dann blättern Sie jetzt durch diese „Gugelhupf“-Ausgaben:

  • Jubiläums-Gugelhupf: Klicken Sie auf die rechte untere Ecke der Jubiläumsausgabe, um darin zu blättern.

Noch ein Hinweis für alle Nicht-Mitglieder: Die Rezepte der drei Ausgaben finden Sie in 12 Monaten auf www.oetker.de oder hier auf der Rezeptwiese. Schneller geht’s natürlich, wenn Sie Mitglied im Dr. Oetker Back-Club werden.

Auch dieses Mal können Sie wieder ein 5er-Set Magnete gewinnen, indem Sie diesen Beitrag kommentieren. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team

Ihr schönstes Erlebnis im Dr. Oetker Back-Club

von Dr. Oetker-Team - Kategorie: Dr. Oetker Back-Club, Geburtstag, Gewinnspiel - 16. März 2010

droetker_bluemchenmuffins_gh2_kleinerWir haben Ihnen nun schon einiges zum Dr. Oetker Back-Club, zum 20-jährigen Jubiläum und zu den vielen Club-Vorteilen erzählt.

Viele von Ihnen haben uns dabei in den Kommentaren geschrieben, wie lange Sie bereits Mitglied im Dr. Oetker Back-Club sind oder wie Sie auf den Dr. Oetker Back-Club aufmerksam wurden – vielen Dank für Ihre Beiträge und Glückwünsche, wir sind begeistert!

Jetzt möchten wir mehr von Ihnen und Ihren Erlebnissen mit dem Dr. Oetker Back-Club erfahren! Uns interessiert Ihr schönstes Dr. Oetker Back-Club-Erlebnis. Was haben Sie als Mitglied des Back-Clubs erlebt? Was war dabei der schönste Moment? Woran erinnern Sie sich noch heute?

Schreiben Sie uns einen Kommentar und berichten Sie uns von Ihrem schönsten Back-Club Erlebnis. Mit etwas Glück können Sie dieses Mal ein Gratis-Jahr im Dr. Oetker Back-Club gewinnen. Mehr zu den Teilnahmebedingungen erfahren Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
Ihr Dr. Oetker-Team