… Dr. Oetker Ristorante Salame die meist verkaufte Pizza ist? Von dieser Pizza werden jährlich rund 20 Mio. Stück verzehrt.

Übrigens: Dr. Oetker verarbeitet jährlich so viele Salamischeiben, dass man mehr als 2.000 Fußballfelder damit belegen könnte. Es ist ja schon schwierig, sich ein Fußballfeld voll Salamischeiben vorzustellen. 2.000 davon ist schon eine ganze Menge.

Gehören Sie auch zu den Pizza Salami Liebhabern?

Ihr Dr. Oetker-Team

Die Pizza Hawaii ist nach Ihrem Belag „á la Hawaii“ bezeichnet, denn der Grundteig mit Tomatensauce, wird mit Schinken, Käse und Ananas belegt. Die Inselgruppe gilt als eine der besten Anbaugebiete von Ananas. Jedoch wurde diese Pizzavariante nicht in Hawaii erfunden, sondern gilt in Italien als eine „deutsche Erfindung“. Angeblich ist sie in Australien am beliebtesten.

Mögen Sie die Kombination aus einem herzhaften und fruchtigen Belag? Können Sie sich noch andere herzhaft-fruchtige Beläge auf Pizza vorstellen?

In Italien gibt es nicht nur Pizza! Wir wollen Ihnen im Folgenden zeigen, was neben der Pizza noch auf den Tisch kommt.

Die Pizza

Ein Klassiker, fast jeder kennt und mag Pizza. Wieso auch nicht? In Ihrer Grundform besteht sie aus einem einfachen Hefeteig aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und eventuell etwas Olivenöl. Dann wird der Teig zumeist in runder Form ausgerollt und mit den Zutaten je nach Rezept nicht zu üppig belegt. Wichtig ist dabei, dass die Pizza vor dem Belegen mit einer Tomatensauce bestrichen wird. Käse, Salami, Thunfisch, Oliven – dem Belegen sind keine Grenzen gesetzt.

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Man sagt es immer wieder: andere Länder, andere Sitten. Das gilt aber nicht nur für Kulturen, Werte und Einstellungen, sondern auch für die Pizza.

Wir haben uns auf die Suche gemacht und in verschiedenen Blogs einige länderspezifische Pizzavorlieben gefunden. Hier sind ein paar Beispiele aus dem amerikanischen Blog „Rue the day“:

• Brasilen: Hier mag man hart gekochte Eier und Erbsen auf der Pizza.
• Australien: Die Australier bevorzugen ihre Pizza mit Meeresfrüchten und süßen Ananasstücken.
• Niederlande: Die Niederländer haben eine ganz spezielle „Pizza“, den Pizza-Hot-Dog: Der ist belegt mit viel Käse, doppelt Zwiebeln und noch mehr Fleisch.
• Indien: Es wird sehr würzig: Auf die indische Pizza kommen Curry, Ingwer und Lamm.
• Frankreich: Die Pizza in Frankreich erinnert an den Flammkuchen, belegt mit Schinken, Zwiebeln und Schmand.
• Costa Rica: Das Karibikfeeling direkt auf der Pizza: Kokosnuss.

Landestypische Pizzen für Japan, Schweden und Deutschland finden Sie hier.

Haben Sie ganz andere Eigenarten beobachtet oder kennen Sie weitere Pizzen, die für bestimmte Regionen typisch sind? Zögern Sie nicht und schreiben Sie uns einen Kommentar!

Ihr Dr. Oetker-Team

PS: Wir möchten Sie auf eine Dr. Oetker CULINARIA Aktion aufmerksam machen. Tauchen Sie in die internationale Welt der Dr. Oetker Culinaria ein und nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil.

Bevor wir uns mit der Tiefkühlpizza beschäftigen, gehen wir noch einen Schritt zurück. Wussten Sie schon, dass die Tiefkühlkost bereits vor 79 Jahren erfunden wurde?

Den bedeutsamen Geistesblitz hatte Clarence Birdseye als er den Eskimos beim Fischfang zusah. Der arktische Fisch fror durch den eisigen Wind sofort und war dadurch den ganzen Winter über haltbar. Nachdem Birdseye den Plattenfroster erfunden hatte, gelangten 1930 die ersten industriell verarbeiteten und schockgefrorenen Lebensmittel in den Handel. Seine Erfindung wurde „als die revolutionärste Idee in der Geschichte der Lebensmittel“ bezeichnet.

Dem Deutschen Tiefkühlinstitut zufolge, ist die Tiefkühlpizza eines der erfolgreichsten Tiefkühlprodukte. Die erste Tiefkühlpizza kam in Deutschland 1970 auf den Markt. Seitdem steigen die Verkaufszahlen kontinuierlich. Im Jahr 2007 verzehrte jeder Bundesbürger im Schnitt 3,1 Kilogramm tiefgekühlte Pizza. Zehn Jahre zuvor, also 1997, lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 1,6 Kilogramm.

Die Tiefkühlpizza gibt es also schon seit 39 Jahren in Deutschland. Eingeführt wurde sie von Dr. Oetker. Die erfolgreiche Partnerschaft startet mit der Pizza alla Romana und hält bis heute an: Das Sortiment umfasst an die 40 verschiedenen Pizzasorten.

Wann haben Sie Ihre erste Tiefkühlpizza gegessen? Können Sie sich noch erinnern?

Ihr Dr. Oetker Team

Wir beginnen dieses Blog und widmen uns zunächst einmal ausschließlich dem Thema Pizza! Warum, das werden Sie noch erfahren, denn wir planen Großes auf der Rezeptwiese!

Also fangen wir ganz von vorne an: Alles hat eine Geschichte, auch die Pizza! Pizza war eigentlich ein Arme-Leute Essen – ein Teig aus Mehl und Wasser, belegt mit den Resten aus der Küche.
Doch dann das: Anlässlich des Besuches von König Umberto I und seiner Frau Margherita in Neapel wurde der neapolitanische Pizzabäcker Raffaele Esposito damit beauftragt, eine spezielle Pizza zu backen. Etwas ganz Besonderes musste her. Esposito belegte seine Pizza-Kreation mit Büffel-Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Die Farben grün, weiß und rot zeigen die Liebe zu Italien, der Name die Verehrung für die Königin: Die Pizza Margherita war geboren und der Siegeszug der Pizza begann.

Bis heute, ist die Pizza Margherita in Italien die mit Abstand beliebteste Pizza überhaupt und gehört übrigens auch tiefgefroren zu den beliebtesten Fertiggerichten.

Kennen Sie Varianten dieser Geschichte?